حمید رضا میرزایی الموتی - دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
اصغر آقایی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
کامران اکبری پابندی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
مینا وزیری گهر - دانشجوی سابق دکتری، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج | مدیر تحقیق و توسعه شرکت آتی زیست دام

به­منظور مطالعه اثر افزایش غلظت الیاف (الیاف نامحلول در شوینده خنثی) در جیره­های مکمل شده با روغن گیاهی بر عملکرد و رفتار تغذیه­ای گاوهای اواسط شیردهی از چهار راس گاو هلشتاین یک بار زایش کرده و چهار راس چند بار زایش کرده به­ترتیب با میانگین وزنی 30±525 و 88±585 کیلوگرم و روزهای شیردهی 12±99 روز استفاده شد. گاوها به چهار جیره غذایی به ترتیب با غلظت الیاف 31، 31، 35 و 39 درصد و با اضافه کردن 2 درصد روغن آفتابگردان در قالب طرح مربع لاتین 4×4 اختصاص داده شدند. یکی از جیره­های با 31 درصد الیاف بدون اضافه شدن روغن بود. دوره­های آزمایشی 21 روز بود و نمونه­گیری در هفته سوم انجام شد. نتایج نشان داد که افزایش الیاف جیره به 35 و 39 درصد باعث کاهش در ماده خشک مصرفی می­شود (01/0> P). قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین و الیاف با افزودن روغن به جیره با الیاف بالا تمایل به کاهش نشان داد (1/0> P). فعالیت جویدن با افزایش الیاف جیره به 35 و 39 تمایل به افزایش نشان داد (1/0> P). افزودن روغن با الیاف پایین باعث کاهش pH شکمبه، نسبت استات به پروپیونات و درصد چربی و پروتئین شیر شد ولی با الیاف متوسط و بالا این تاثیر وجود نداشت. به­طور کلی اثرات متفاوتی از روغن بر عملکرد حیوان با درصد الیاف مختلف مشاهده شد.

الیاف نا محلول در شوینده خنثی, ترکیب شیر, قابلیت هضم, گاو هلشتاین, ماده خشک