سهیلا آذرزرتشت - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان
احمد کریمی - دانشیار، گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان
قربانعلی صادقی - استاد، گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان

این آزمایش به منظور تعیین میزان تاثیر سطوح مختلف تعادل آنیون-کاتیون جیره در مرحله آغازین (1 تا 10 روزگی) بر عملکرد جوجه های گوشتی، میزان کانی شدن استخوان درشت­نی، الکترولیت های سرم، ویژگی های لاشه و ریخت شناسی روده باریک انجام گرفت. در این آزمایش از 280 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کامل تصادفی استفاده شد. گروه­های آزمایشی عبارت از پنج سطح مختلف تعادل آنیون-کاتیون جیره (150، 200، 250، 300 و 350 میلی اکی والان در کیلوگرم) در چهار تکرار و هر تکرار شامل چهارده قطعه جوجه بودند. نتایج نشان داد که تغذیه با استفاده از جیره دارای تعادل آنیون-کاتیون 350 میلی اکی والان در کیلوگرم، موجب کاهش وزن زنده و میانگین افزایش وزن در دوره­های آغازین و رشد، کاهش مصرف خوراک و افزایش ضریب تبدیل خوراک در دوره آغازین شد. تعادل آنیون-کاتیون جیره بدون تاثیر معنی داری روی الکترولیت­های سرم، وزن نسبی اجزاء لاشه و ریخت شناسی روده بود. کاهش سطح آنیون-کاتیون جیره به کمتر از 300 میلی اکی والان در کیلوگرم، بدون تاثیر بر خاکستر استخوان، موجب کاهش معنی­دار (05/0> P) فسفر و کلسیم درشت­نی به ترتیب در سنین 21 و 42 روزگی شد. به طورکلی نتایج بیانگر اهمیت تامین سطح مناسب تعادل آنیون-کاتیون جیره در مرحله آغازین (200 تا 300 میلی اکی والان در کیلوگرم جیره) برای دستیابی به عملکرد بهینه در جوجه­های گوشتی است.

تعادل الکترولیت ها, جوجه گوشتی, عملکرد, فسفر, کلسیم