مهدی کاظمی بن چناری - استادیار، دانشیار گروه علوم دامی، دانشگاه اراک
مهدی میرزایی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه اراک
مهدی خدایی مطلق - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشگاه اراک
امیر حسین خلت آبادی فراهانی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه اراک

به منظور بررسی تاثیر آسیاب ریز ذرت در مقایسه با ورقه کردن با بخار بر میزان عملکرد و برخی متابولیت های خونی شمار 130 راس گاو شیری هلشتاین زایش اول و چند بار زایش کرده (میانگین روزهای شیردهی 34 و تولید شیر 52 لیتر) در قالب طرح چرخشی به تیمارهای آزمایشی اختصاص یافتند. طول هر دوره آزمایشی 22 روز در نظر گرفته شد (17روز برای عادت­پذیری و 5 روز نمونه گیری). نتایج این پژوهش نشان داد، ماده خشک مصرفی (53/0=P) و تولید شیر خام (78/0=P) دام های مصرف کننده ذرت آسیاب شده و ذرت ورقه شده با بخار تفاوت معنی داری نداشت. شیر تصحیح شده برای 4 درصد چربی در تیمار ذرت آسیاب شده تمایل به افزایش (07/0=P) و همچنین شیر تصحیح شده برای انرژی در این تیمار افزایش یافت (02/0=P). تغذیه ذرت آسیاب شده، افزایش چربی شیر (01/0> P) و ذرت ورقه شده با بخار، افزایش پروتئین شیر را در پی داشت (01/0> P). هرچند ورقه کردن با بخار در مقایسه با آسیاب ریز سبب افزایش غلظت گلوکز خون شد (04/0=P) اما دیگر متابولیت های خونی تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی نداشتند (05/0

بیماری های متابولیکی, فرآوری ذرت, عملکرد, چربی شیر, گلوکز