خدیجه جاسمی - دانشجوی کارشناسی ارشد اگرواکولوژی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
فاخر کردونی - دانشجوی کارشناسی ارشد اگرواکولوژی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
محمدعلی بهدانی - استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

ایران بزرگترین تولید کننده زعفران است و شمار زیادی از کشاورزان استان خراسان به کشت زعفران اشتغال دارند.اهمیت زعفران به عنوان یک محصول صادراتی با ارزش در اقتصاد کشور و همچنین اقتصاد جهانی، روز به روز آشکارتر می گردد. اهمیت زعفران به عنوان یک محصول ارزشمند در اقتصاد ملی و جهانی به تدریج آشکارتر می گردد. به منظور ارزیابی روابط بین عملکرد زعفران و میزان مصرف کود دامی و شیمیایی، تحقیقی در سال 1389 طرح ریزی شد. این مطالعه در 3 شهرستان بیرجند، قائن و سربیشه که از مراکز تولید زعفران در استان خراسان جنوبی هستند انجام شد. این طرح در 70 مزرعه ازاین شهرستان با گروه های سنی 1سال، 8-2 سال و 8 سال به بالا انجام شد. برازش رگرسیونی میان عملکرد و میزان مصرف کود دامی رابطه ای مثبت و معنی دار در بین مزارع8-2 ساله را نشان داد و این اثر برای کود شیمیایی کمتر بود (ضریب تبیین بالاتر).نتایج نشان داد کود دامی تاثیر مثبتی بر عملکرد زعفران دارد. این تاثیر می تواند ناشی از آزاد شدن تدریجی عناصر غذایی از کود دامی و تأمین نیازهای غذایی گیاه و بهبود حاصلخیزی و ساختمان خاک می باشد.

کود دامی، کودهای شیمیایی، زعفران، عملکرد