فاطمه ملکی فرد - کارشناسی ارشد؛ کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه لرستان
رضوان قنبری موحد - استادیار گروه اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی دانشگاه لرستان
سعید غلامرضایی - استادیار گروه اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی دانشگاه لرستان
محمدرضا پاکروان چروده - استادیار گروه اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی دانشگاه لرستان

امنیت غذایی وقتی وجود دارد که همه افراد در هر زمان به غذای کافی، سالم و مغذی، دسترسی فیزیکی اقتصادی و اجتماعی داشته باشند و غذای در دسترس، نیازهای یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم می سازد . برای دستیابی به این هدف نیاز فزاینده ای به مشارکت زنان در فعالیت های اقتصادی از جمله فعالیت های کارآفرینی در موقعیت های روستایی را می طلبد. زنان کارآفرین روستایی به عنوان پیشگامان نوآور، می توانند با بهره مندی از فرصت های موجود در روستا، به دسترسی اقتصادی خانوار در جهت تامین مواد غذایی کمک شایانی کنند. در این مقاله که به روشمروری کتابخانه ای تدوین شده است ضمن اشاره به مفاهیمی از جمله کارآفرینی کارآفرینی روستایی و امنیت غذایی به برخی از مهم ترین تعیین کننده های امنیت غذایی خانوارهای زنان کارآفرین روستایی پرداخته می شود. در نهایت نتایج نشان داد که اگرچه زنان کارآفرین روستایی با داشتن تحصیلات، اعطای اعتبارات مالی از سوی سازمان های ذیربط، درآمد، مالکیت زمین و مسافت کوتاه تا بازار می توانندامنیت غذایی خانوار را در شرایط مطلوبی قرار دهند لیکن در برخی موارد از جمله مالکیت زمین و فاصله تا بازار با محدودیت هایی روبه رو هستند. لذا برای رفع محدودیت های ذکر شده می توان به اجاره زمین های زراعی و باغی از سوی سازمان های ذیربط و برگزاری نمایشگاه های فصلی به منظور بهبود شرایط دسترسی زنان کارآفرین روستایی به بازارهای فروش وکاهش هزینه های زنجیره عرضه مواد غذایی مانند هزینه های حمل و نقل را پیشنهاد داد.

کارآفرینی، کارآفرینی روستایی، زنان روستایی، امنیت غذایی