سعیده فدائی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم و مهندسی باغبانی-گرایش گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
مهدی خیاط - استادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
فرید مرادی نژاد - دانشیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
فرهاد آذرمی آتاجان - استادیار گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند

این پژوهش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف نیتروژن بر برخی ویژگیهای بیوشیمیایی میوه انار در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار در باغ شوکت آباد بیرجند در طی سال زراعی 1397 انجام گرفت. تیمارهای مورد آزمایش شامل کود اوره با سطوح مختلف 1، 2 و 3 درصد و همچنین تیمار 0 (شاهد) بودند. در این تحقیق شاخصهای مورد مطالعه اسیدیته کل، آنتوسیانین و مواد جامد محلول بودند. نتایج نشان داد که صفات اسیدیته و آنتوسیانین تحت تاثیر غلظتهای مختلف اوره معنیدار شدند اما صفت مواد جامد محلول تحت تاثیر این تیمارها قرار نگرفته و نسبت به تیمار شاهد تفاوت معنیداری نداشت.

اوره، محلول پاشی ، انار، اسیدیته