آسیه محمدی - کارشناس بهداشت خانواده،شبکه بهداشت ودرمان شهرستان دشتی،دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
سکینه مطیرزاده - دانشجوی کارشناسی ارشد آموزش بهداشت وارتقاء سلامت وکارشناس امور فرهنگی، معاونت فرهنگی دانشجویی،دانشگاه علوم پزشکی بوشهر

سرطان پستان، شایع ترین سرطان زنان در جهان محسوب می شود و از ابعاد مختلف می تواند فرد مبتلا، خانواده و جامعه را درگیر کند و بار اقتصادی قابل توجهی را بر سیستم بهداشتی و جوامع تحمیل نماید. برخی عوامل خطر بروز سرطان پستان قابل تغییر و گروهی غیر قابل تغییر می باشند. در مطالعه حاضر، ارتباط میان نوع تغذیه با سرطان پستان زنان بررسی گردید.مطالعه حاضر با مروری برمطالعات برگرفته از سایتهای معتبرعلمیsid،pubmed و سایر سایتها باجستجوی کلمات مرتبط گردآوری شده است. نتیجه تحقیق Parkوهمکاران نشان داد که مصرف مواد غذایی پر فیبر با تاثیر برکاهش استروژن باعث کاهش بروز سرطان پستان می شود.همچنین ارتباط نوشیدی های پر کالری دربروز سرطان پستان در مطالعات زیادی ثابت شده است.روی هم رفته در مطالعات بررسی شده دو الگوی غذایی غالب شناسایی گردید. الگوی غذایی سالم شامل مصرف بالای سبزی ها، میوه ها، لبنیات کم چرب، حبوبات، ادویه، ماهی، ، و الگوی غذایی ناسالم شامل نوشابه ها، قند و شکر، سیب زمینی سرخ شده و چیپس، نمک، شیرینی و دسر، روغن جامد و حیوانی، مغزها، آب میوه مصنوعی، غلات تصفیه شده، گوشت قرمز و فرآوری شده بود. پس از تعدیل اثر متغیرهای مختلف مصرف بالاترین سهک الگوی غذایی سالم نسبت به پایین ترین سهک، شانس ابتلا به سرطان پستان را %66 کاهش داد در حالیکه افزایش مصرف الگوی غذایی ناسالم خطر ابتلا به سرطان پستان را 5/17 برابر افزایش داد . با توجه به شیوع روز افزون سرطان پستان وتاثیر رژیم غذایی بر آن شایسته است با توسعه مراقبت های تغذیه ای وارتقا فرهنگ وسواد تغذیه ای وترویج رژیم غذایی سالم گام بزرگی در پیشگیری از بروز سرطان پستان در زنان برداریم.

رژیم غذایی، زنان، سرطان پستان