نادر پاپی
محمد بابایی
هرمز منصوری
علیرضا آقاشاهی
امیررضا صفایی
احمد اکبری کله سر
قاسم مقصودی نژاد
محمدتقی توحیدیان
فرخ کفیل زاده
مجتبی زاهدی فر

این پژوهش به منظور بررسی مصرف اختیاری خوراک و قابلیت هضم در گوسفندان تغذیه شده علوفه خشک سیب زمینی ترشی ، در قالب یک طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار اجرا گردید. برای این منظور تعداد 20 راس گوسفند نر 18–15 ماهه نژاد شال با میانگین وزن 01/7 ± 68/66 کیلوگرم در قفس های متابولیکی انفرادی به مدت 21 روز مورد استفاده قرارگرفت. تعداد پنج جیره آزمایشی تهیه شدکه در آن ها علوفه سیب زمینی ترشی با نسبت های مختلف صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد جایگزین علوفه یونجه گردید. با جایگزینی علف خشک سیب زمینی ترشی به جای یونجه، ماده خشک مصرفی و انرژی قابل متابولیسم مصرفی به صورت خطی افزایش یافت، مصرف ماده آلی گوارش پذیر و ماده آلی قابل گوارش در شکمبه کاهش خطی نشان داد ولی مصرف ماده آلی و پروتیین خام تحت تاثیر قرار نگرفت (05/0P> ). با افزایش سطوح مختلف علوفه سیبزمینی ترشی در جیره، قابلیت هضم ماده خشک مصرفی تحت تاثیر قرار نگرفت (05/0P> ) ولی قابلیت هضم ماده آلی، ماده آلی در ماده خشک، پروتیین خام، مجموع مواد مغذی قابل هضم و انرژی قابل متابولیسم به طور خطی کاهش یافت (01/0P=). نتیجه گیری می شود که می توان علوفه خشک سیبزمینی ترشی را تا سطح50 درصد به جای یونجه در جیره گوسفند مورد استفاده قرار داد.واژه های کلیدی: سیبزمینی ترشی، مصرف اختیاری، قابلیت هضم، پروتیین میکروبی