بهاره جمشیدی - تهران،دانشگاه تربیت مدرس ،دانشکده کشاورزی ،گروه مکانیک ماشین های کش
سعید مینایی - تهران،دانشگاه تربیت مدرس ،دانشکده کشاورزی ،گروه مکانیک ماشین های کش
عزالدین مهاجرانی - تهران،دانشگاه شهید بهشتی ،پژوهشکده لیزر و پلاسما
محمد حسن قاسمیان یزدی - تهران،دانشگاه شهید بهشتی ،پژوهشکده لیزر و پلاسما

دراین پژوهش طیف بازتابی مرکبات پرتقال، نارنگی، لیموترش و لیموشیرین با اسپکتروسکوپی VIS/NIR به منظور امکان شناسایی غیرمخرب ترکیبات شیمیایی تحلیل شد. همچنین با انجام ازمونهایی روی میوه های بدون پوست اثر پوست مرکبات بر طیفهای حاصل بررسی و با نتایج اسپکتروسکوپی میوه دست نخورده مقایسه شد. نتایج نشان داد که ترکیبات شیمیایی موجود در پوست مرکبات در ناحیه VIS/NIR باعث تغییر رفتار طیف نمی شود و می توان از اسپکتروسکوپی VIS/NIR برای شناسایی غیرمخرب ترکیبات شیمیایی درونی مانند ترکیبات رنگی و ترکیبات شامل گروههای عاملی O-H و C-H همچون آب، هیدروکربن ها، اسیدها و چربی ها استفاده کرد.

اسپکتروسکوپی، فروسرخ نزدیک، بازتاب، مرکبات، ترکیبات شیمیایی