مطالعه و کنترل عوامل موثر در تغییرات میکروبی و شیمیایی خاویار با استفاده از سیستم ‭HACCP ‬در استان مازندران و استفاده از مدلهای پیشگو به منظور مدلسازی ‭TVN ‬و ‭PV ‬در خاویاردان

ودود, رضویلر; حسینعلی, خوشباوررستمی; رضا, پورغلام; علی, سلمانی; رضا, صفری; سلیمان, غلامی پور; امیرهوشنگ, ‬شجاعی; زهرا, بانکه ساز; محجوبه, ‬نیرانی

مطالعه و کنترل عوامل موثر در تغییرات میکروبی و شیمیایی خاویار با استفاده از سیستم ‭HACCP ‬در استان مازندران و استفاده از مدلهای پیشگو به منظور مدلسازی ‭TVN ‬و ‭PV ‬در خاویاردان

عنوان مقاله: مطالعه و کنترل عوامل موثر در تغییرات میکروبی و شیمیایی خاویار با استفاده از سیستم ‭HACCP ‬در استان مازندران و استفاده از مدلهای پیشگو به منظور مدلسازی ‭TVN ‬و ‭PV ‬در خاویاردان
شناسه ملی مقاله: R-1070410
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1384

مشخصات نویسندگان مقاله:

ودود رضویلر
حسینعلی خوشباوررستمی
رضا پورغلام
علی سلمانی
رضا صفری
سلیمان غلامی پور
امیرهوشنگ ‬شجاعی
زهرا بانکه ساز
محجوبه ‬نیرانی

خلاصه مقاله:

کلمات کلیدی:

خاویار,مازندران,پژوهشکده اکولوژی دریای خزر,میکروب,اشرشیاکلی,کلستریدیوم بوتولینوم,باکتری,قارچ

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1070410/