محمد قاسم زاده گنجه ای - عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان
جلال رستگار - عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان

سطح زیر کشت پیاز در خراسان حدود 3200 هکتار با متوسط عملکرد 26/75 تن می باشد. دو عامل به نژادی و به زراعی در پیاز از اهمیت بسزایی برخوردار است. یکی از عوامل به زراعی، تاثیر مصرف بهینه کودهای شیمیایی علی الخصوص عناصر ریز مغذی در افزایش کمیت و کیفیت این محصول می باشد که بدون آن بازده اقتصادی برای کشاورزان پیاز کار به سبب از بین رفتن کیفیت پیاز کاهش زیادی پیدا میکند.