جلال فضلی امیری - فارغ النحصیل کارشناسی ارشد دانشگاه زنجان
محمدحسین شهیر - عضو هیات علمی دانشگاه زنجان
محمد حسین نعمتی - عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی زنجان سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی زنجان
افشین حیدری نیا - فارغ التحصیل دکتری تغذیه طیور

پژوهش بهمنظور بررسی اثر افزودن گلوتامین، ترئونین و آرژنین بر عملکرد، صفات لاشه و مورفولوژی روده جوجه های گوشتی از سن 1 تا 42 روزگی انجام شد. تعداد 416 قطعه جوجه گوشتی نر سویه کاب 500 با جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا تغذیه شدند.آزمایش با 8 تیمار( 1: شاهد، 4: شاهد + 1 درصد گلوتامین، 3 : شاهد + 0/2 درصد ترئونین، 4: شاهد + 0/75 درصد آرژنین، 5: شاهد + 1 درصد گلوتامین و 0/2 درصد ترئونین، 6: شاهد + 1 درصد گلوتامین و 0/75 درصد آرژنین، 7: شاهد + 0/75 درصدآرژنین و 0/2 درصد ترئونین و 8: شاهد + 1 درصدگلوتامین + 0/75 درصد آرژنین و 0/2 درصد ترئونین) با 4 تکرار ( 12 پرنده در هر تکرار) انجام شد. عملکرد در طول دوره آزمایش رکوردبرداری شد. اثر افزودن گلوتامین برمصرف خوراک در هفته چهارم و ششم و کل خوراک مصرفی معنی دار بود (P<0/05) که باعث کاهش مصرف خوراک گردید. اثر افزودن ترئونین باعث افزایش وزن بدن در هفته دوم (P<0/01 و سوم (P<0/05) شد. اثر افزودن گلوتامین در هفته چهارم و ششم بر مورفولوژی روده (ارتفاع پرز، عمق کریپت، نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت و عرض پرز) معنی دار نبود. افزودن ترئونین در هفته دوم (P<0/01) و سوم (P<0/05) باعث کاهش ارتفاع پرز، عمق کریپت، نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت و عرض پرز دئودنوم و ژئوژنوم شد. افزودن آرژنین باعث کاهش معنی دار ارتفاع پرز و عمق کریپت ژئوژئومی گردید (P<0/05). در مجموع به نظر می رسد افزودن بیشتر از نیاز اسیدهای آمینه آرژنین، ترئونین و گلوتامین در دوره آغازین تاثیر اندکی بر مورفولوژی روده داشت.

اسیدهای آمینه، عملکرد، مورفولوژی روده، جوجه گوشتی