مهدیه افشاری نیا - دانش آموخته ی کارشناسی ارشد دانشکده ی منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان، ایران.
فاطمه پناهی - عضو هیات علمی و استادیار گروه بیابانزدایی دانشکده ی منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان، ایران.

بخش کشاورزی و نیز بهره برداری مواد غذایی در تمام نقاط جهان بهخصوص در کشورهای درحال توسعه دارای اهمیت ویژهای است. کشاورزی رایج در افزایش تولید مواد غذایی و کاهش هزینه آن به نتایج چشمگیری دست یافته است، اما نمیتوان آثار سوءاستفاده بیش از حد و غیردقیق از نهاده های جدید بر محیط زیست و بهداشت انسانها را نادیده گرفت. امروزه به وسیله سنسورهای نانو میتوان میزان مواد غذایی و سموم زمین های زراعی را برآورد کرد و بدین وسیله از آلودگی محیط جلوگیری کرده، و نیز سلامت محصولات افزایش می یابد. هم اکنون در جهان سرمایه گذاریهای بزرگی در رابطه با فن آوری نانو صورت گرفته است که بیانگر اهمیت بالای این تکنولوژی اررزشمند میباشد. در حال حاضر، مشکلات زیادی پیش روی بخش کشاورزی است، از جمله تغییرات اقلیمی، افزایش جمعیت، مصرف بیش از اندازه از منابع طبیعی و ذخایر ارزشمند، مشکلات زیست محیطی، تقاضای روز افزون غذا و... که روز به روز درحال ازیاد است.در این راستا فن آوریهای جدید، امکان استفاده مجدد از انرژی، آب و منابع طبیعی را فراهم خواهد کرد. کاربردهای تکنولوژی نانو، در رشته های گوناگون از جمله کشاورزی و زیست محیطی بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله به برخی از روشهای بهره گیری از نانوتکنولوژی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی اشاره میگردد.

محیط زیست، فن آوری نانو، صنایع غذایی، سلامت محصولات