امیرحسین جعفرپور - دانشجوی کارشناسی علوم تغذیه
عادل رحیمی پور - دانشجوی کارشناسی علوم تغذیه
زهرا شامخی - استادیار

چاقی وضعیتی مزمن و پیچیده است که عوامل مختلفی مانند سبک زندگی، تغذیه، محیط اطراف و ژنتیک بر آن اثرگذار است. چاقی زمینه ساز بسیاری از بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2، نسدرم متابولیک، بیماری های قلبی عروقی و فشار خون است. مطالعاتی مختلفی در زمینه تأثیر بعضی از مواد شیمیایی طبیعی بر پیشگیری و درمان چاقی انجام شده است که یکی از ترکیبات رزوراترول است. رزوراترول یک ترکیب پلی فنولی است ه از طریق افزایش عملکرد میتوکندری، افزایش حساسیت به انسولین و کاهش تجمع لیپید باعث درمان چاقی می شود. هدف از این مطالعه بررسی رابطه رزوراترول بر کاهش وزن می باشد. روش کار: در این مطالعه پایگاه های اطلاعاتی pubmed و Cochrane و magiran و sid با استفاده از کلید واژه های weight loss ،Resveratrol و over weight تا تاریخ آبان 1399 بررسی شد که 17 مقاله بدست آمد که بعد از حذف موارد غیر مرتبط 3 مقاله وارد مطالعه شد. یافته ها: در مجموع نتایج مطالعات انجام شده نشان داده است که رزوراترول از طریق افزایش عملکرد میتوکندری، افزایش حساسیت به انسولین و کاهش تجمع چاقی باعث کاهش وزن بدن می شود. همچنین در بعضی مطالعات دیده شده رزوراترول در افرادی با شاخص توده بدنی 30 و بیشتر از 30 تأثیر بیشتری بر کاهش وزن، شاخص توده بدنی، توده چربی، توده بدنی چربی و محیط دور کمر نسبت به افرادی با شاخص توده بدنی کمتر از 30 دارند. بحث و نتیجه گیری: با توجه به اثر مثبت رزوراترول بر کاهش شاخص توده بدنی، توده چربی و محیط دور کمر دیده شده است می توان مکمل یاری رزوراترول را جهت کاهش وزن توصیه کرد ولی مطالعات و تحقیقات بیشتری برای تعیین دوز مصرف و مدت زمان مصرف این مکمل نیاز هست.

رزوراترول، کاهش وزن، اضافه وزن