بهینهسازی بستر کشت قارچ خوراکی شاه صدف با استفاده از ضایعات ارزان قیمت لیگنوسلولزی
عنوان مقاله: بهینهسازی بستر کشت قارچ خوراکی شاه صدف با استفاده از ضایعات ارزان قیمت لیگنوسلولزی
شناسه ملی مقاله: JR_JHSUM-31-4_003
منتشر شده در در سال 1396
شناسه ملی مقاله: JR_JHSUM-31-4_003
منتشر شده در در سال 1396
مشخصات نویسندگان مقاله:
جواد جانپور - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
محمد فارسی - دانشگاه فردوسی مشهد
فاطمه قلی زاده - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مشهد
حمیدرضا پوریانفر - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
شراره رضائیان - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
خلاصه مقاله:
جواد جانپور - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
محمد فارسی - دانشگاه فردوسی مشهد
فاطمه قلی زاده - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مشهد
حمیدرضا پوریانفر - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
شراره رضائیان - جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
قارچ خوراکی- دارویی شاه صدف (Pleurotus eryngii) یکی از مهمترین گونههای قارچهای صدفی است. با توجه به اهمیت اقتصادی این قارچ، تأثیر نوع بستر کشت بر خصوصیات آن بررسی گردید. هدف اصلی در این تحقیق بررسی اثر مقـادیر مختلـف مکمـلهـای غذایی و نوع بستر کشت بر شاخصهای عملکرد و بهرهوری بیولوژیکی قارچ شاهصدف بود. از بسترکشت خاک اره با مکملهای سبوس گندم، کنجالهسویا، سبوس برنج و تفاله چای و خاک اره به تنهایی برای این منظور استفاده شد. آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار جهت بررسی میزان بهرهوری بیولوژیکی، میانگین تعداد و وزن قارچ انجام شد. نتایج نشان داد که بیشترین بهرهوری بیولوژیکی قارچ شاه صدف (72%) در ترکیب بستر کشت خاک اره با مکملهای سبوس گندم و کمترین بهرهوری بیولوژیکی (30%) در بستر کشت خاک اره به تنهایی بدست آمد. همچنین بهترین بستر کشت برای داشتن بیشترین تعداد قارچ بسترکشت خاک اره با مکملهای سبوس گندم و بهترین ترکیب سوبسترا برای داشتن بیشترین وزن قارچ ترکیب بسترکشت خاک اره با مکمل تفاله چای توصیه میگردد. نتایج نشان داد ترکیب بستر کشت خاک اره با مکملهای سبوس گندم و 7pH= بیشترین سرعت رشد میسلیوم را در عصاره محیط کشتها در پتریدیش و همچنین در بستر کشت در داخل لولههای فالکون داشت.
کلمات کلیدی: بستر کشت, بهرهوری بیولوژیکی, ضایعات گیاهی لیگنوسلولزی, قارچ شاه صدف
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1161419/