رقیه صفری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فاظمه حشمت فر - دانشگاه
علی شعبانی - گرگان
سید حسین حسینی فر - دانشگاه
هادی غفاری - دانشگاه

در این آزمایش اثر پروبیوتیک پدیوکوکوس اسید لاکتیکی (Pediococcus acidilactici)، اسید فرمیک و تلفیق پروبیوتیک و اسید فرمیک بر شاخصهای رشد و مقاومت به شوری در ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور تعداد ۲۲۸ قطعه ماهی کپور با میانگین وزنی ۵/۰±۵/۵ گرم به مدت ۸ هفته با ۳ جیره آزمایشی حاوی ۱/۰ درصد پروبیوتیک پدیوکوکوس اسید لاکتیکی، ۳/۰ درصد اسید فرمیک و تلفیق پروبیوتیک و اسید فرمیک و جیره شاهد (بدون افزودنی) با ۳ تکرار تغذیه شدند. در پایان دوره شاخصهای رشد و مقاومت به شوری در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد در شاخص میانگین وزن ثانویه و افزایش وزن اختلاف معنیداری در تیمار تلفیقی و همچنین تیمار مجزای اسید فرمیک با تیمار پروبیوتیک و شاهد مشاهده شد. نرخ رشد ویژه و درصد بازماندگی اختلاف معنیداری بین تیمارها نشان نداد (۰۵/۰P>). کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای تلفیقی پروبیوتیک و اسید فرمیک مشاهده شد. درصد بازماندگی در شوری ۱۵ گرم در هزار در ماهیان تغذیه شده با تیمارهای غذایی مختلف طی ۷ روز در تیمار تلفیقی در تمام روزهای مواجهه با تنش شوری بیشترین میزان (۱۰۰ درصد) و در تیمار پروبیوتیک بیشتر از تیمار اسید فرمیک و شاهد بود. نتایج این مطالعه نشاندهندهی اثرات مفید پدیوکوکوس اسید لاکتیکی و اسید فرمیک به ویژه بهصورت تلفیقی بر شاخصهای رشد و مقاومت به شوری در ماهی کپور میباشد

ماهی کپور, پروبیوتیک, اسید آلی, رشد, تنش شوری