عبدالحمید کریمی - استادیار پژوهشی، بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، سازمان نحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی
محمد جواد ابرقوئی - استادیار پژوهشی، بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس
محسن زارعی - دانش آموخته گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی
علیرضا آقاشاهی - دانشیار پژوهشی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علی داد بوستانی - استادیار پژوهشی، بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس
محمدجواد آگاه - استادیار پژوهشی، بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس

در این پژوهش ارزیابی ظاهری و ترکیبات شیمیایی سیلاژ علوفه های تریتیکاله و ماشک بررسی گردید. ابتدا علوفه تریتیکاله و ما شک برداشت و پس از خرد کردن با دستگاه چاپر سیلاژ شد. این علوفه ها جداگانه در سطح مزرعه ای سیلو شدند. پس از باز کردن سیلو، دما، رنگ، pH سیلاژ، شاخش فلیگ و ارزیابی ظاهری سیلاژ انجام شد. سیلاژ ما شک با pH برابر ۵/۲ و سیلاژ ذرت با pH برابر ۴/۰ به ترتیب بالاترین و پایین ترین مقدار pH را داشتند. دمای سیلاژ ماشک بیشتر از تریتیکاله بود. سیلاژ تریتیکاله با امتیاز ۸۸/۷، شاخص فلیگ بالاتری نسبت به سایر سیلاژها داشت و این امتیاز برای سیلاژ ماشک کمترین (۵۸/۷) بود. سیلاژ تریتیکاله ارزشی بیشتر از سیلاژ ذرت داشت و دارای خصوصیات یک سیلاژ بسیار خوب بود و سیلاژ ماشک ارزشی متوسط داشت. بیشترین مقدار ماده خشک در سیلاژ تریتیکاله (۴۰ درصد ماده خشک) مشاهده شد. مقادیر پروتئین خام به ترتیب از بیشترین به کمترین در سیلاژ ماشیک، سیلاژ ذرت و سیلاژ تریتیکاله (۱۴، ۸/۳ و ۸ درصد) مشاهده گردید. مقادیر الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی در بین سیلاژهای آزمایشی متفاوت بود. با توجه توان بالقوه کشت گیاهان تریتیکاله و ماشک به عنوان گیاهان کم آب بر، این علوفه ها بخصوص تریتیکاله دارای پتانسیل کاربرد در جیره نشخوارکنندگان می باشد.

سیلاژ، تریتیکاله، ماشک، شاخص فلیگ، ترکیبات شیمیایی