فناوری شناساگر فرکانس رادیویی و کاربرد آن در ردیابی مواد غذایی بسته بندی شده چالش ها و راهکارها
عنوان مقاله: فناوری شناساگر فرکانس رادیویی و کاربرد آن در ردیابی مواد غذایی بسته بندی شده چالش ها و راهکارها
شناسه ملی مقاله: JR_STP-2-8_007
منتشر شده در در سال 1390
شناسه ملی مقاله: JR_STP-2-8_007
منتشر شده در در سال 1390
مشخصات نویسندگان مقاله:
الهام اسدپور
هیوا ناطقی
خلاصه مقاله:
الهام اسدپور
هیوا ناطقی
بسیاری از کشورها سیستم هایی را جهت ردیابی مواد غذایی درست کرده اند. با این حال سیستم های موجود نیازمند کاغذ و نیروهای انسانی است. همچنین این سیستم ها نمی توانند مبدا و مقصد مواد غذایی را ردیابی کنند. سیستم شناساگرهای فرکانس رادیویی RFID این توانایی را دارد که ماده غذایی را به طور کامل ردیابی و مبدا و مقصد آن را مشخص نماید. فناوری RFID، ردیابی همزمان تعداد زیادی از کالاها را آسان نموده است. همچنین با بهره گیری از این سیستم، تمامی اطلاعات مربوط به تولید و سازنده را می توان ثبت کرد. در این مقاله سعی بر آنست علاوه بر تشریح فناوری RFID، کاربردهای آن را هم در صنعت غذا معرفی نماییم و همچنین چالش های موجود در استفاده از این روش و راهکارهای ممکن نیز در پایان مورد بررسی قرار گرفته است. ۳- Radio -Frequency Identification
کلمات کلیدی: RFID, قابلیت ردیابی, زنجیره تامین مواد غذایی و امنیت غذایی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1194596/