مقایسه عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجههای خونی، و سودمندی اقتصادی گوسالههای خالص و آمیختههای هلشتاین
عنوان مقاله: مقایسه عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجههای خونی، و سودمندی اقتصادی گوسالههای خالص و آمیختههای هلشتاین
شناسه ملی مقاله: JR_JAP-22-3_012
منتشر شده در در سال 1399
شناسه ملی مقاله: JR_JAP-22-3_012
منتشر شده در در سال 1399
مشخصات نویسندگان مقاله:
عبداله رضاقلی وند - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
اکبر نیکخواه - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
محمد هادی خبازان - پژوهشگر،دانشگاه زنجان. گروه علوم دامی
سعید مختارزاده - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
مجید دهقان - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
فرزاد صدیقی - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
یوسف مختاباد - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
فرزاد صفری - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
عظیم رجایی - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
خلاصه مقاله:
عبداله رضاقلی وند - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
اکبر نیکخواه - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
محمد هادی خبازان - پژوهشگر،دانشگاه زنجان. گروه علوم دامی
سعید مختارزاده - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
مجید دهقان - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
فرزاد صدیقی - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
یوسف مختاباد - پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران
فرزاد صفری - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
عظیم رجایی - پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران
هدف از پژوهش حاضر مقایسه عملکرد پرواری، ویژگیهای لاشه، متابولیتهای خونی و سودمندی اقتصادی آمیختههای گوشتی با گوسالههای هلشتاین خالص بود. آمیختههای گوشتی از طریق تلقیح گاو ماده هلشتاین با اسپرم نژادهای شاروله، اینرا۹۵، لیموزین و آنگوس استحصال شد. عملکرد گوسالههای آمیخته با گوسالههای هلشتاین در یک طرح پرواری ۱۱ ماهه با استفاده از ۲۵ راس گوساله بهازای هر یک از پنج نژاد (مجموع ۱۲۵ راس گوساله) مورد مقایسه قرار گرفت. متوسط افزایش وزن روزانه گوسالههای آمیخته بیشتر از هلشتاین خالص بود. هرچند اثرات متقابل نژاد و زمان پروار معنیدار بود (p <۰/۰۱). خوراک مصرفی گوسالههای آمیخته شاروله و هلشتاین بهطور معنیداری پایینتر از سایر آمیختهها بود و ضریب تبدیل خوراک در گوسالههای آمیخته شاروله پایینتر از سایر گوسالهها بود (p <۰/۰۱). بازده لاشه و گوشت قابل فروش آمیختههای شاروله، اینرا۹۵ و لیموزین نسبت به آمیخته آنگوس و هلشتاین بهطور معنیداری بالاتر بود (p <۰/۰۱). آمیخته شاروله غلظت اوره پلاسما بالاتری نسبت به دیگر گروههای ژنتیکی داشت (p <۰/۰۱). محاسبه اقتصادی نتایج نشان داد میزان سود بالاتر کل دوره پروار بهترتیب مختص آمیختههای شاروله، اینرا۹۵، لیموزین، آنگوس و گوسالههای هلشتاین بود. بنابراین، با توجه به نتایج پژوهش حاضر، آمیختههای حاصل از تلاقی نژاد گوشتی و هلشتاین عملکرد پرواری، بازده لاشه، و سود بالاتری نسبت به هلشتاین دارند.
کلمات کلیدی: آمیختهگری, افزایش وزن, بازده لاشه: پرواربندی:گوشت قرمز: نژاد گوشتی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1194761/