محمدرضا جمالی - دانشجوی دکتری ، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران.
محمدرضا قربانی - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران.
علی آقائی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران.
محمد نوشاد - استادیار، گروه صنایع غذایی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران.

تاثیر نسبتهای مختلف اسیدهای چرب امگا-۶: امگا-۳ جیره بر عملکرد، صفات کیفی تخم، برخی فراسنجههای خونی و تولید مثلی بلدرچین مولد ژاپنی، آزمایشی با استفاده از ۷۲۰ قطعه بلدرچین ژاپنی به مدت ۱۰ هفته در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار، شش تکرار و ۲۴ قطعه بلدرچین (۱۶ ماده و هشت نر) در هر تکرار انجام شد. تیمارها آزمایشی شامل، تیمار شاهد (نسبت اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ برابر ۱:۱۳) و نسبتهای مختلف اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ (۱:۱، ۱:۳، ۱:۶ و ۱:۹) بودند. نتایج نشان داد بلدرچینهای تغذیه شده با جیره حاوی نسبت ۱:۱ در مقایسه با سایر نسبتهای اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳، مصرف خوراک بیشتری داشتند (۰/۰۵>P). توده تخم در بلدرچینهای تغذیه شده با نسبت ۱:۶ امگا-۶ : امگا-۳ بهطور معنیداری بالاتر از پرندگان شاهد و پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی نسبت ۱:۹ اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ بود. واحد هاو تخم بلدرچین به هنگام استفاده از جیرههای حاوی نسبت ۱:۶ و ۱:۱ اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳، بالاتر از شاهد بود (۰/۰۵>P). تغذیه بلدرچینها با جیرههای حاوی نسبتهای ۱:۱ تا ۱:۹ اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ باعث کاهش غلظت تریگلیسرید سرم نسبت به گروه شاهد شد (۰/۰۵>P). غلظت کلسترول سرم نیز در نسبت ۱:۱ و ۱:۶ اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ در مقایسه با شاهد کاهش نشان داد و غلظت گلوکز خون در نسبت ۱:۱ بیشترین مقدار بود. نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از نسبت ۱:۶ اسیدهای چرب امگا-۶ : امگا-۳ در جیره بلدرچین مولد سبب بهبود عملکرد تولیدی آنها میشود.

اسیدهای چرب غیراشباع, بلدرچین ژاپنی, روغن کتان, کلسترول, مصرف خوراک