محمد امیدی زاده - دانشجوی دکتری علوم دام گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد شهرکرد دانشگاه آزاد اسلامی ، شهرکرد، ایران
فرشید خیری - دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد شهرکرد دانشگاه آزاد اسلامی ، شهرکرد، ایران
مصطفی فغانی - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد شهرکرد دانشگاه آزاد اسلامی ، شهرکرد، ایران

اثر سطوح کوآنزیم Q۱۰ بر عملکرد، خصوصیات لاشه برخی فراسنجههای خونی، سیستم ایمنی، خواص ارگانولپتیک گوشت و نمو دستگاه گوارش بلدرچینهای ژاپنی با استفاده از ۶۰۵ قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با ۱۱ تیمار و پنج تکرار از سن یک تا سن ۳۵ روزگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد منفی، شاهد، شاهد مثبت و سطوح ۱۵، ۳۰، ۴۵، ۶۰، ۷۵، ۹۰، ۱۰۵ و ۲۱۰ میلیگرم/ کیلوگرم کوآنزیم Q۱۰ در جیره بودند. در کل دوره آزمایش خوراک مصرفی، ضریب تبدیل و افزایش وزن روزانه محاسبه شدند. تیتر آنتیبادی علیه واکسن نیوکاسل و آنفولانزا و همچنین سوسپانسیون گلبول قرمز خون گوسفند در سن ۳۰ روزگی اندازهگیری شدند. ضریب تبدیل در بلدرچینهای که جیره حاوی ۲۱۰ میلیگرم/کیلوگرم کوآنزیم Q۱۰ دریافت کردند از پرندگان شاهد منفی کمتر بود(p<۰/۰۱). با افزایش سطح کوآنزیم Q۱۰، تیتر آنتیبادی علیه نیوکاسل و آنفولانزا و همچنین SRBC افزایش یافت(p<۰/۰۱). غلظت نیتروژن اورهی خون با مصرف جیره های حاوی کوآنزیم Q۱۰ نسبت به تیمار شاهد منفی کاهش یافت(p<۰/۰۱). غلظت گلبولهای سفید و قرمز خون در بلدرچینهای تغذیه شده با جیره های حاوی کوآنزیم Q۱۰ از بلدرچین های شاهد منفی بیشتر بود(p<۰/۰۱). عمق کریپتهای ناحیه ایلئوم از پرندگان شاهد منفی بیشتر بود(p<۰/۰۱). قرمزی و روشنایی گوشت در بلدرچین های تغذیه شده با جیره حاوی ۲۱۰ میلیگرم/کیلوگرم کوآنزیم Q۱۰ بهتر از پرندگان شاهد منفی بود(p<۰/۰۱). بر اساس نتایج این آزمایش افزودن کوآنزیم Q۱۰ تا سطح ۲۱۰ میلیگرم/کیلوگرم به جیره بلدرچین ژاپنی سبب بهبود عملکرد، فراسنجههای خونی، سیستم ایمنی و خواص ارگانولپتیک گوشت می شود.

بلدرچینهای ژاپنی نر, خواص ارگانولپتیک گوشت, دستگاه گوارش, سیستم ایمنی, فراسنجههای خونی, کوآنزیم Q۱۰