تعیین ارزش غذایی سه گونه یونجه یکساله با استفاده از روش هایin vivo ,in vitro و خوش خوراکی
عنوان مقاله: تعیین ارزش غذایی سه گونه یونجه یکساله با استفاده از روش هایin vivo ,in vitro و خوش خوراکی
شناسه ملی مقاله: JR_JWSS-11-41_034
منتشر شده در در سال 1386
شناسه ملی مقاله: JR_JWSS-11-41_034
منتشر شده در در سال 1386
مشخصات نویسندگان مقاله:
ناصر هدایت
یوسف روزبهان
سید علی محمد مدرس ثانوی
خلاصه مقاله:
ناصر هدایت
یوسف روزبهان
سید علی محمد مدرس ثانوی
ارزش غذایی سه گونه یونجه یکساله (Medicago rigidula، Medicago polymorpha و Medicago scutellata) در مرحله گل دهی از طریق تجزیه شیمیایی، ضرایب هضمی ماده خشک و ماده آلی به روش in vitro ، تجزیهپذیری ماده خشک و پروتئین خام به روش in sacco (به مدت ۰، ۸، ۱۲، ۲۴، ۴۸ و ۷۲ ساعت) و خوشخوراکی (به روش مصرف کوتاه مدت) با استفاده از شاخص STIR مورد مطالعه قرار گرفت. میزان ماده آلی برای سه گونه ریجیدولا، پلی مورفا و اسکوتلاتا به ترتیب ۱/۸۵، ۱/۸۶ و ۹/۸۶، پروتئین خام ۱/۲۵، ۸/۲۳ و ۶/۱۵، دیواره سلولی ۲/۲۳، ۸/۲۳ و۳۰، دیواره سلولی بدون همیسلولز ۳/۱۸، ۹/۱۹، و ۱/۲۴، ازت نامحلول در شوینده اسیدی ۳۶/۰، ۱۱/۰ و ۲۲/۰، کلسیم ۴/۱، ۳/۱ و ۲/۱، فسفر ۲۳/۰، ۲۸/۰ و ۲۴/۰ و پتاسیم ۵/۱، ۵/۱ و ۴/۱ درصد بود. میزان ضرایب هضمی ماده خشک و ماده آلی، برای ریجیدولا به ترتیب ۸۲/۰ و ۷۹/۰، پلیمورفا ۸۳/۰ و ۸۰/۰ و برای اسکوتلاتا ۷۵/۰ و ۶۹/۰ به دست آمد. نتایج تجزیهپذیری موثر ماده خشک و پروتئین خام در سرعت عبور ۰۵/۰ برای ریجیدولا به ترتیب ۷۲/۰ و ۵۸/۰، پلیمورفا ۷۱/۰ و ۵۶/۰ و اسکوتلاتا ۶۳/۰ و ۵۵/۰ گردید. هم چنین، میزان خوشخوراکی (به روش مصرف کوتاه مدت) برای سه گونه به ترتیب برابر ۶/۱۳، ۸/۱۲، و ۳/۱۱ (گرم ماده خشک در دقیقه) بود. به طور کلی بر اساس روش های به کار گرفته در پژوهش حاضر، ارزش غذایی گونههای مورد آزمایش به ترتیب نزولی بدین صورت طبقهبندی (جهت تنظیم جیره های غذایی) میگردند؛ مدیکاگو ریجیدولا، مدیکاگو پلیمورفا و مدیکاگو اسکوتلاتا.
کلمات کلیدی: Nutritive value, Annual medics, Chemical composition, Digestibility, Degradability, Palatability., ارزش غذایی، یونجه یکساله، ترکیبات شیمیایی، قابلیت هضم، تجزیه پذیری
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1204725/