محمد ایزانلو - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه گنبد کاووس.
شهریار مقصودلو - استادیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس.
زهرا تراز - استادیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس.
فرزاد قنبری - استادیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس.

این آزمایش با ۸ تیمار و به صورت فاکتوریل ۴× ۲ ۴ سطح جایگزینی مخلوط پروتئینی کنجاله کلزا و پودر ضایعات کشتارگاهی طیور: ۰، ۲۵، ۵۰ و ۷۵ درصد۲ سطح آنزیم چند گانه: ۰ و ۲۵۰گرم در تن) و درقالب طرح کاملا تصادفی (CRD) به منظور بررسی اثر سطوح مختلف جایگزینی مخلوط پروتئینی کنجاله کلزا و پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با کنجاله سویا در جیره و مکمل سازی آنزیم چندگانه (کمین (WP بر عملکرد جوجه های گوشتی در سن ۲۱روزگی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد ۳۸۴ قطعه جوجه گوشتی از سویه تجاری راس ۳۰۸ روی بستر از ۱ تا ۴۲ روزگی در داخل پن بر اساس توصیه های شرکت در کتابچه راهنما پرورش داده شد. جایگزینی مخلوط پروتئینی کنجاله کلزا و پودر ضایعات طیور با کنجاله سویا نشان داد که اثر سطوح آنزیم بر مصرف خوراک، وزن بدن و ضریب تبدیل معنی دار نشد .(p>۰/۰۵) اثر متقابل سطوح مختلف مخلوط پروتئینی کنجاله کلزا و پودر ضایعاتی طیور و آنزیم بر مصرف خوراک، وزن بدن معنیدار نبود .(p>۰/۰۵) اثر سطوح مخلوط پروتئینی بر مصرف خوراک در این دوره معنی دار بود .(p<۰/۰۵) اثر سطوح مختلف مخلوط پروتئینی بر وزن بدن معنی دار بود .(p<۰/۰۵) اثر سطوح مختلف مخلوط پروتئینی بر ضریب تبدیل معنی دار بود .(p<۰/۰۵)استفاده از مخلوط پروتئینی کنجاله کلزا و پودر ضایعات طیور با کنجاله سویا تا سطح جایگزینی %۲۵ موجب کاهش هزینه های تولید شده و بیشترین شباهت را با شاهد دارد. افزایش سطوح آنزیم(کمین (WP تاثیری بر مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل نداشت.

مخلوط پروتئینی، کنجاله سویا، جوجه گوشتی، عملکرد.