پولین شهره - استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران.
سارا مهدیزاده مود - استادیار، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران.

مطالعه حاضر به منظور اندازه گیری پارامترهای فیزیکوشیمیایی آب مزارع پرورش قزل آلای رنگین کمان در استان مازندران و مقایسه آن با استانداردهای پرورش ماهی انجام گرفت. بدین منظور در زمستان ۱۳۹۵ در ۳۰ مزرعه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در استان مازندران پارامترهای دما ، اسیدیته (PH) ، سختی کل بر حسب Caco۳، اکسیژن محلول((DO ، سولفید هیدروژن (SH۲) ، آمونیاک (NH۳)، نیتریت (N۰۲)، نیترات (NO۳) ، اکسیژن زیست شناختی مورد نیاز (BOD۵) و اکسیژن شیمیایی مورد نیاز (COD) طبق روشهای استاندارد اندازه گیری شد. نتایج این مطالعه مورد آنالیز آماری گرفت. مقایسه نتایج این بررسی با حدود مجاز استانداردهای پرورش ماهی نشان داد که مقادیر دما، اسیدیته، اکسیژن و سولفید هیدروژن در حد مطلوب بود اما میزان سایر پارامترهای فیزیکوشیمیایی آب در برخی از مزارع بیشتر از حد مجاز استانداردها بود. مدیریت صحیح مزارع از جمله رعایت تراکم و جلوگیری از ورود پساب های کشاورزی، صنعتی و فاضلابهای خانگی و رستورانها به آب مزارع پرورش قزل آلای رنگین کمان میتواند از راهکارهای بهبود خواص فیزیکوشیمیایی آب مزارع پرورش باشد.

پارامترهای فیزیکوشیمیایی، آب، مزارع پرورش قزل آلای رنگین کمان ، مازندران