کوثر تامولی طرفی - دانشجوی کارشناسی ارشد ترویج و آموزش کشاورزی پایدار و منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
بهمن خسروی پور - استاد گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی خوزستان

امروزه بسته بندی محصولات یکی از عامل های مهم در بخش نگهداری و حفاظت از محصول به شمار می رود به علاوه بسته بندی مطلوب امری مهم در زمینه بازاریابی محسوب و ضروری است. میزان ضایعات محصولات کشاورزی در کشور ما زیاد است و داشتن یک بسته بندی مناسب و با کیفیت باعث کاهش روند ضایعات در محصولات کشاورزی می شود. خیلی از محصولاتی که صادر می شوند نظیر: میوه، خرما، پسته، زعفران کشمش و.. بدلیل نداشتن بسته بندی به صورت فله ای در بازارهای خارجی عرضه می شوند و در سایر کشورها محصول با کیفیت ایرانی با با بسته بندی مناسب و زیبا و با برندی به غیر نام ایارنی عرضه می شوند و همین امیر باعث می شود که هم کشاورز و هم تولیدکننده ضرر و زیان زیادی می کنند. برای داشتن یک بسته بندی مناسب و با کیفیت سایر محصولات باید جذاب و مشتری پسند باشند. یکی از مهم ترین ویژگی بسته بندی که خیلی حائز اهمیت است حفاظت محصول از آلودگی و خطرات ناشی از حمل و نقل و نگهداری از محصول است. این مقاله که به روش مروری و با استفاده از منابع مکتوب و اینترنتی تهیه شده تلاش دارد با ذکر و اهمیت بسته بندی مناسب محصولات کشاورزی، راهکارهایی نیز پیشنهاد نماید.

کیفیت محصول کشاورزی، حفاظت، ضایعات، بسته بندی محصولات