سمیه امینی - دانشجو دکتری رشته گیاهان دارویی، گروه باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیدمهدی زیارت نیا - استادیار گروه زیست فناوری مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی- مشهد
خدایار همتی - دانشیار گروه باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

کشت سوسپانسیون سلولی به دلیل برخورداری از مزایای متعدد، یک روش جذاب برای تولید متابولیت های ثانویهارزشمند گیاهی در مقایسه با استخراج متابولیت ها از پیکره گیاهی است. یکی از مهمترین مزیت های این سیستم امکانافزایش توان تولید متابولیت ها با استفاده از محرک های زیستی و غیر زیستی است. در تحقیق حاضر اثر الیسیتورها شاملعصاره مخمر (۰/۵، ۱/۵، ۳ درصد)، عصاره قارچ Pleurotus ostreatus؛ (۰/۵، ۱/۵، ۳ درصد)، سالسیلیک اسید (۱۰، ۵۰، ۱۰۰ میکرومول) در حضور (۵۰ میکرومول) یا عدم حضور جاسمونیک اسید، به عنوان انتقال دهنده سیگنال تحریک، بررسی شد. نتایج این تحقیق نشان داد موثرترین الیسیتور عصاره مخمر است که توانست مقدار کروسین را نسبت به تیمار کنترل ۱/۵ برابر افزایش دهد.

سالسیلیک اسید، عصاره مخمر، جاسمونیک اسید، Pleurotus ostreatus