پریا فروتن - فارغ التحصیل کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی،بندرعباس، هرمزگان، ایران،

هدف از این پژوهش شناسایی تاثیر تجربیات برتر مدیریت زنجیره تامین بر عملکرد کسب و کار های کوچک و متوسط صنعت غذایی تهران در سال ۹۸ می باشد . این پژوهش از نوع تحقیق کاربردی بوده و جامعه آماری این پژوهش را شرکت های تولید کننده غذایی و خبرگان دانشگاهی این صنعت تشکیل داده اند. روش انجام این پژوهش آمیخته بوده وابزار گردآوری اطلاعات در بخش کیفی مصاحبه و در بخش کمی، پرسشنامه محقق ساخته بوده که بعد از برآورد اعتبار و پایایی در بین پاسخگویان توزیع گردید.اطلاعات حاصل شده با استفاده از ضرایب آماری متناسب با نوع متغیرها ( با روش مدلسازی معادلات ساختاری و به کمک رویکرد حداقل مربعات جزئی PLS ) محاسبه و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج تحقیق حاکی از آن است که تجارب برتر مدیریت زنجیره تامین در قالب هفت بعد همکاری نزدیک با مشتریان، همکاری نزدیک با تامین کنندگان، سیستم تولید بهنگام، برنامه ریزی استراتژیک، برون سپاری و تامین کنندگان متعدد و ریسک پذیری بر عملکرد عملیاتی کسب و کار های کوچک و متوسط این صنعت تاثیر گذار است. در این میان بعد همکاری نزدیک با تامین کنندگان و بعد تامین کنندگان متعدد با ضریب استاندارد ۶۹ درصد هردو بیشترین اثرگذاری را بر عملکرد عملیاتی دارند و کمترین اثر گذاری بر روی عملکرد عملیاتی به دو بعد تولید بهنگام و برنامه ریزی استراتژیک با ضریب استاندارد ۴۲ درصد تعلق دارد.

مدیریت زنجیره تامین، تجارب برتر مدیریت زنجیره تامین،عملکرد عملیاتی، کسب و کارهای کوچک و متوسط