موسی وطن دوست - Department of Agriculture, Payame Noor University
مسعود دیدارخواه - Faculty of Agriculture Sarayan, University of Birjand
فرشته جمیلی - Faculty of Agriculture Sarayan, University of Birjand

     این پژوهش با هدف بررسی تاثیر سطوح متفاوت روغن و کنجاله دانه­ های سویا و کلزا به­ صورت جداگانه و مخلوط بر عملکرد تولیدی، فعالیت نشخوار و قابلیت هضم مواد مغذی گاوهای شیری انجام شد. تعداد ۳۵ راس گاو شیری نژاد هلشتاین در هفت گروه با پنج تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱- گروه شاهد (جیره پایه)، ۲- جیره پایه + چهار درصد روغن سویا، ۳- جیره پایه + ۱۰ درصد کنجاله سویا، ۴- جیره پایه + چهار درصد روغن کلزا، ۵- جیره پایه + ۱۰ درصد کنجاله کلزا، ۶- جیره پایه + چهار درصد روغن سویا + ۱۰ درصد کنجاله سویا و ۷- جیره پایه + چهار درصد روغن کلزا + ۱۰ درصد کنجاله کلزا بودند. نتایج این پژوهش نشان­داد که مصرف کنجاله و روغن سویا به­ صورت ترکیبی در جیره باعث افزایش مقدار تولید شیر خام روزانه، تولید شیر با ۵/۳ درصد چربی و تولید شیر با ۴ درصد چربی شد و تفاوت ­معنی­داری با سایر گروه ­ها داشت (۰۵/۰>p). میانگین مدت زمان جویدن، نشخوار کردن و خوردن بین جیره های مختلف آزمایش تفاوت معنی­داری داشت (۰۵/۰>p). نتایج میانگین ضرایب قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، چربی و ماده آلی مواد مغذی بین جیره های مختلف آزمایش تفاوت معنی­ داری نشان داد (۰۵/۰>p). به ­طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد استفاده از روغن سویا و کنجاله سویا موجب بهبود بازده غذایی و عملکرد تولیدی شیر شد.

Canola, Fat, Meal, Oil, Soybean, چربی, روغن, سویا, کلزا, کنجاله