باهر خضری - Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
منصور رضایی - Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
محمد کاظمی فرد - Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University

     این آزمایش با هدف بررسی اثرات استفاده از منابع مختلف فیبر نامحلول بر قابلیت ­هضم مواد مغذی، فراسنجه­ های خونی و عملکرد جوجه ­های گوشتی طراحی و اجرا شد. تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کامل تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل یک جیره ذرت- سویا (شاهد) یا همراه با چهار منبع فیبر نامحلول شامل ۳۰ گرم بر کیلوگرم پوسته برنج، ۳۰ گرم بر کیلوگرم پوسته سویا، ۱۸ گرم بر کیلوگرم آربوسل و ۱۴ گرم بر کیلوگرم بامبو بودند. نتایج نشان داد که بیشترین مصرف­ خوراک در دوره‎ پایانی در گروه شاهد و تیمار حاوی پوسته سویا بود درحالی­که کمترین مصرف ­خوراک در تیمار حاوی منبع فیبر بامبو مشاهده شد (۰۵/۰p <). پرندگان گروه شاهد و تیمار حاوی پوسته برنج در دوره‎ پایانی افزایش وزن بیشتری را نشان­ دادند و کمترین افزایش وزن بدن مربوط به جوجه‎های تغذیه شده با منبع فیبر بامبو بود (۰۵/۰p <). از نظر ضریب ­تبدیل غذایی در دوره پایانی تفاوت میان تیما‎رها معنی‎دار بود، به­ طوری­که کمترین ضریب­ تبدیل غذایی در تیمار حاوی پوسته برنج و بیشترین ضریب ­تبدیل در گروه حاوی بامبو مشاهده شد (۰۵/۰p <). اثرات تیمارها بر قابلیت­ هضم ماده خشک و پروتئین­ خام معنی­ دار نبود (۰۵/۰p >)؛ قابلیت هضم چربی تحت تاثیر تیمارهای حاوی پوسته برنج و آربوسل بیشتر از تیمارهای دیگر بود (۰۵/۰p <). تیمارهای حاوی پوسته برنج و آربوسل باعث افزایش سطح تری­ گلیسرید و کاهش کلسترول پلاسما شدند (۰۵/۰p < ). به­ طور­کلی در این تحقیق استفاده از پوسته برنج به ­عنوان منبع فیبر نامحلول با کمترین اثرات نامطلوب بر عملکرد جوجه ­های گوشتی شناخته شد.

Broiler Chickens, Digestibility, Insoluble Fiber, Performance, فیبر نامحلول, قابلیت هضم, عملکرد, جوجه گوشتی