رضا گنجوی - دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند
مسلم باشتنی - استاد گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند
عباسعلی ناصریان - استاد، گروه علوم دامی، دانشگاه فردوسی مشهد
همایون فرهنگ فر - استاد، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند
هادی سریر - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند

مقدمه: استفاده از آنتی بیوتیکها برای مقابله با عفونتهای ناشی از باکتریها منجر به افزایش مقاومت دارویی شده است. به همین دلیل مطالعات گستردهای بر روی ترکیبات گیاه ی با خاصیت ضد باکتریای به عنوان جایگزین آنتی بیوتیکی انجام شده است. امروزه عصاره های گیاه ی به عنوان ترکیبات ضد میکروبی توجه بسیاری از پژوهشگران را به خود معطوف کرده است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات عصاره ی سرخارگل بر باکتری اشریشا کلی و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بود.مواد و روشها: برای بررسی اثر عصاره ی سرخارگل بر رشد باکتریهای اشریشیا کلی و باکتری لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس، این باکتریها از مرکز کلکسیون میکروارگانیسم های صنعتی سازمان پژوهاشهای علمی و صنعتی ایران خریداری گردید. با استفاده از روش میکرودایلوشن براث غلظت مهار۵۰درصد( (IC۵۰ و حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) عصاره ی سرخارگل تعیین شد.نتایج و بحث: مقدار IC۵۰ عصاره ی سرخارگل برای باکتری اشریشیا کلی برابر ۰/۰۲۶۸ میلی گرم بر میلی لیتر بدست آمد که بین رقتهای ۵ و ۶ است. حداقل غلظت مهارکنندگی((MIC عصاره ی سرخارگل برای باکتری اشریشیا کلی در رقت چهارم (غلظت ۰/۰۶۲۵میلی گرم بر میلیلیتر) بود. نتایج نشان داد IC۵۰ عصاره ی سرخارگل برای باکتری لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس برابر۰/۰۹۷ میلی گرم بر میلیلیتر بدست آمد که بین رقتهای ۳ و ۴ است. حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) برای باکتری لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس در رقت دوم (غلظت۰/۲۵ میلی گرم بر میلی لیتر) بود.نتیجه گیری کلی: با توجه به نتایج این آزمایش غلظتهای پایینتری از عصاره ی سرخارگل موجب مهار رشد و کشندگی باکتری اشریشیاکلی نسبت به باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس میشود که این نتایج با توجه به اهمیت باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در دستگاه گوارش نشخوارکنندگان میتواند از نکات مثبت عصاره ی سرخارگل باشد.

عصاره ی سرخارگل، اشریشیا کلی، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، میکرودایلوشن براث