محسن رجب زاده نسوان - Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
منصور رضایی - Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University

  این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف ال-­کارنیتین (صفر و ۱۲۵ میلی گرم در کیلوگرم جیره) در جیره­های حاوی منابع مختلف چربی (روغن سویا، پیه و مخلوط روغن سویا و پیه) بر عملکرد، ترکیب بدن و فراسنجه­های خونی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار، ۳ تکرار، و ۶ قطعه جوجه در هر تکرار و با استفاده از ۱۰۸ قطعه جوجه گوشتی سویه راس ۳۰۸ انجام شد. صفات افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی، مصرف خوراک، ترکیب شیمیایی بدن و فراسنجه­های خونی در دوره رشد ۱۱ تا ۲۸روزگی مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج نشان داد که، منابع مختلف چربی تاثیر معنی­داری بر عملکرد جوجه ها نداشت، اما مقدار چربی لاشه به طور معنی­داری با افزودن روغن سویا کاهش یافت (۰۵/۰> P ). درصد پروتئین و ماده خشک لاشه، تحت تاثیر منابع مختلف چربی و سطوح ال-کارنیتین قرار نگرفت. استفاده از مکمل ال­-کارنیتین در جیره­ها تاثیری بر وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نداشت، اما چربی کل بدن را به طور معنی­داری کاهش داد (۰۵/۰> P ). با افزودن روغن سویا به جیره غلظت فراسنجه­های خونی گلوکز، کلسترول و LDL به شکل معنی­داری در مقایسه با افزودن پیه و یا مخلوط روغن سویا و پیه کاهش در حالی­که غلظت تری گلیسرید، HDL و VLDL افزایش یافت (۰۵/۰> P ). افزودن مکمل ال-­کارنیتین به جیره حاوی روغن سویا باعث کاهش چربی لاشه و کاهش غلظت گلوکز، کلسترول و LDL در مقایسه با جیره حاوی پیه یا مخلوط پیه و روغن سویا در جوجه­های گوشتی سویه راس شد.

Source of fat, L-Carnitine, Performance, Body composition, Blood parameters, Broilers, منبع چربی, ال-کارنیتین, عملکرد, ترکیب بدن, فراسنجه های خونی, جوجه گوشتی