امین کهیاری حقیقت - Tehran
داود فیض - دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه سمنان
عادل آذر - دانشکده مدیریت و اقتصاد تربیت مدرس
عظیم زارعی - دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه سمنان
زهره دهدشتی شاهرخ - دانشکده مدیریت و حسابداری دانشگاه علامه طباطبایی

شناسایی مشکلات برند در صنعت غذایی به دلیل جایگاه ویژه آنها در توسعه اقتصاد کشور از اهمیت زیادی برخوردار است، با وجود افزایش میزان تقاضا محصولات غذایی، این صنعت از مشکل عمده تنبل بودن برندها در همنوایی با تغییرات محیطی و مدیریت ضعیف برند و در نهایت افول برندها رنج می برد، موضوعی که رقابت پذیری این برندها را با مشکل مواجه کرده است و نیاز به بررسی بیشتری دارد. هدف پژوهش حاضر مفهوم پردازی افول برند مبتنی بر تحلیل محیط داخلی و خارجی در صنعت غذایی از طریق رویکرد پژوهش کیفی است. از روش تحلیل محتوا و مصاحبه های عمیق نیمه ساختاریافته با متخصصان، مدیران و مشاوران شرکت های غذایی، ۱۰۲ کد به عنوان مفاهیم مرتبط با افول برند استخراج که در ۱۵ مولفه مقوله بندی شدند (در دو بخش کلی عوامل اثرگذار بر افول برند و ابعاد افول برند). نتایج پژوهش منجر به شناسایی ۴ مولفه عوامل سازمانی، ۶ مولفه عوامل محیطی و ۵ مولفه افول برند شد. پیشنهاد می شود مدیران از مفاهیم شناسایی شده، در جهت آسیب شناسی برند و ارائه راهبردهای مناسب احیای برند استفاده نمایند.

افول برند, افول کیفی و کمی برند, احیای برند, صنعت غذایی