ابوالحسن راستیان نسب - مرکز تحقیقات ژنتیک و اصلاح نژاد ماهیان سردابی شهید مطهری یاسوج، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، یاسوج، ایران

معضل آلودگی منابع آب ­های جاری به فلزات سنگین، ضرورت سنجش فلزات سنگین در ماهیان را که در چرخه غذایی به اکوسیستم انسانی می ­رسد، دو چندان نموده ­است. این تحقیق به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (سرب، جیوه و کادمیوم) در رسوبات و ماهیان قزل­ آلای پرورشی در حاشیه رودخانه بشار در استان کهگیلویه و بویراحمد انجام ­شد. به منظور اندازه ­گیری میزان عناصر سنگین ذکر­ شده در رسوبات رودخانه در محدوده ورودی دو مزرعه پرورشی قزل آلای رنگین­ کمان در منطقه سفلی رودخانه بشار و پایین­ دست شهر یاسوج و نیز بافت عضله ماهیان پرورشی این دو مزرعه نسبت به نمونه­ گیری تصادفی اقدام ­گردید. تعداد کل نمونه ­های رسوبات و عضله ماهی مزارع پرورش ماهی مورد نظر ۶۴ نمونه (۳۲ نمونه رسوب و ۳۲ نمونه ماهی) می باشد. پس از انتقال نمونه ها به آزمایشگاه و آماده ­سازی نمونه ها، از دستگاه جذب اتمی  مطابق با روش استاندارد برای تعیین غلظت عناصر سنگین استفاده گردید. میانگین غلظت فلزات سنگین جیوه، کادمیوم و سرب در عضله ماهیان مزارع حاشیه رودخانه بشار به ترتیب ۰/۰۴±۰/۱۲، ۰/۰۰۱۵±۰/۰۰۴۱ و ۰/۰۱±۰/۰۸ میلی گرم در کیلوگرم می ­باشد. غلظت عناصر سنگین جیوه، کادمیوم و سرب در عضله ماهیان قزل آلای پرورشی حاشیه رودخانه بشار کم تر از حد مجاز استاندارد جهانی FAO ،EC ،MAFF و FDA می ­باشد. بر اساس نتایج این بررسی، ماهیان پرورشی مزارع حاشیه رودخانه بشار در وضعیت کنونی جهت مصارف انسانی سالم و بدون آلودگی به فلزات سنگین می­ باشند.

عناصر سنگین, ماهی قزل آلا, رودخانه بشار