محمد جواد محمدی - دانشگاه علوم دریایی خرمشهر
ابراهیم رجب زاده قطرمی - دانشگاه علوم دریایی خرمشهر
مهدی سلطانی - دانشگاه تهران
علیرضا قائدی - مرکز تحقیقات ژنتیک و اصلاح نژاد ماهیان سردآبی شهید مطهری
مجتبی علیشاهی - دانشگاهشهید چمران اهواز

 این مطالعه با هدف بررسی اثر سطوح مختلف اسیدی فایر سدیم دی فرمات (NDF) و سیتریک اسید بر پارامتر های رشد، تغذیه، ایمنی و خونی((RBC,MCV, HCT, MCHC,HB,WBC بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) انجام شده است. تعداد ۶۳۰ بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن ۷۲/۰± ۵۵/۱۶ گرم تهیه و به طور تصادفی در قالب هفت گروه با سه تکرار (هر تکرار ۳۰ عدد ماهی) تقسیم به مدت ۶۰ روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. گروههای ۱، ۲ و ۳ به ترتیب حاوی ۲/۰، ۴/۰ و ۶/۰ درصد اسیدی فایر سدیم دی فرمات(NDF) و گروههای ۴، ۵ و ۶ حاوی ۲/۰، ۴/۰ و ۶/۰ درصد ترکیبی اسیدی فایرهای سدیم دی فرمات(NDF) (به میزان ۱/۰، ۲/۰ و ۳/۰ درصد) و اسید سیتریک (به میزان ۱/۰، ۲/۰ و ۳/۰ درصد) به نسبت برابر در جیره غذایی بودند. جیره گروه کنترل بدون اسیدی فایر بود. نتایج نشان داد اکثریت پارامترهای رشد (% BWI، CF، SGR، FCR، FER، PER) و خونی در گروه ها تغذیه شده با اسیدی فایر نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی داری داشتند (P<۰.۰۵). کمترین ضریب تبدیل غذایی(FCR) با میزان ۲/۰±۱ در گروه ۴ (۲/۰درصد ترکیبی سدیم دی فرمات(NDF) و اسید سیتریک) و بیشترین آن در گروه شاهد ۱۷/۰±۳۹/۱ بود (P<۰.۰۵). بیشترین میزان پارامترهای خونی ((RBC, MCHC, HCT, ,HB, در گروه ۵ بدون اختلاف معنی دار با گروه ۴ (P>۰.۰۵) و اختلاف معنی دار با گروه شاهد بود (P<۰.۰۵). تعداد گلبولهای سفید تحت تاثیر اسیدی فایرها قرار نگرفتند و اختلاف معنی داری با گروه شاهد نداشتند (P>۰.۰۵). پارامترهای ایمنی نشان داد پارامترهای پروتئین کل، IgM سرم، قدرت باکتری کشی سرم در گروه ۴ با تاثیر مثبت استفاده اسیدی فایر در خوراک نسبت به گروه شاهد قرار گرفته اند (P<۰.۰۵). افزودن ترکیبی اسیدی فایر سدیم دی فرمات (NDF) و سیتریک اسید به میزان ۲/۰ درصد (گروه ۴) به جیره غذایی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان سبب بهبود پارامترهای رشد و ایمنی می گردد و تاثیر مثبتی بر کاهش ضریب تبدیل غذایی(FCR) دارد.

Acidifier, Oncorhynchus mykiss, Growth performance, Immune parameters, Hematological parameters, اسیدی فایر, قزل آلای رنگین کمان, پارامترهای رشد, پارامترهای ایمنی, پارامترهای خونی