بررسی اثر جایگزینی پودر ماهی با آکوپرو ( کنجاله سویای فرآوری شده) بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
عنوان مقاله: بررسی اثر جایگزینی پودر ماهی با آکوپرو ( کنجاله سویای فرآوری شده) بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
شناسه ملی مقاله: JR_ISFJ-27-2_005
منتشر شده در در سال 1397
شناسه ملی مقاله: JR_ISFJ-27-2_005
منتشر شده در در سال 1397
مشخصات نویسندگان مقاله:
فاطمه موحدراد - Fisheries and Environment Faculty of Gorgan University of Agricultural Science and Natural Resources
عبدالمجید حاجی مرادلو - گروه شیلات دانشکده شیلات و محیط زیست دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
عباس زمانی - Fisheries Department of Natural Resources and Environment Faculty of Malayer University
حامد کلنگی - گروه شیلات دانشکده شیلات و محیط زیست دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
خلاصه مقاله:
فاطمه موحدراد - Fisheries and Environment Faculty of Gorgan University of Agricultural Science and Natural Resources
عبدالمجید حاجی مرادلو - گروه شیلات دانشکده شیلات و محیط زیست دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
عباس زمانی - Fisheries Department of Natural Resources and Environment Faculty of Malayer University
حامد کلنگی - گروه شیلات دانشکده شیلات و محیط زیست دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
در مطالعه حاضر، تاثیر جایگزینی پودر ماهی با کنجاله سویای فرآوری شده (آکوپرو) بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای لیپاز، آمیلاز و پروتئاز اسیدی در بچه ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) (وزن متوسط: ۳/۰± ۳۸/۲ گرم) به مدت ۶ هفته بررسی شد. پنج جیره آزمایشی با سطوح جایگزینی (۰% =A )، (۲۵ % = B)، (۵۰ % = C)، (۷۵ % D =) و (۱۰۰% E=) آرد ماهی با آکوپرو تهیه گردید. بررسی شاخصهای افزایش وزن بدن، نرخ رشد نسبی، نسبت کارایی پروتئین و چربی نشان داد در جیره آزمایشی ۵۰ % بطور معنی داری بالاتر از سایر تیمارها بودند (۰۵/۰ p <)، در حالیکه شاخصهای نسبت کارایی غذا و ضریب تبدیل غذایی در جیره آزمایشی ۵۰ % به ترتیب، بیشترین و کمترین مقدار را نشان دادند ولی اختلاف معنیداری با سایر تیمارها مشاهده نگردید (۰۵/۰p >). بالاترین میزان نرخ بقاء در جیره آزمایشی ۷۵% مشاهده شد که تحت تاثیر مقدار آکوپرو در جیره قرار نگرفت. بیشترین میزان فعالیت آنزیم های لیپاز، آمیلاز و پروتئاز اسیدی به ترتیب از ضمائم پیلوریک، روده و معده در ماهیان تغذیه شده با جیره آزمایشی ۵۰ % مشاهده شد که نسبت به سایر جیره های غذایی اختلاف معنیداری را نشان داد (۰۵/۰> p). براساس نتایج حاصل از عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای لیپاز، آمیلاز و پروتئاز اسیدی، جیره حاوی ۵۰ % آکوپرو نسبت به سایر جیره ها می تواند برای رشد ماهی قزل آلای رنگینکمان مناسب باشد.
کلمات کلیدی: Fish meal, AquPro, Protease, Rainbow trout, پودر ماهی, آکوپرو, پروتئاز, قزل آلای رنگین کمان
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1311810/