پریا اکبری - دانشگاه دریانوردی چابهار
ناصر شهرکی

تحقیق حاضر بمنظور بررسی اثر عصاره جلبک پادینا (Padina astraulis) بر شاخص­های رشد (وزن نهایی و میزان رشد روزانه)، تغذیه (ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، کارایی مصرف پروتئین، کارایی مصرف چربی)، ترکیب شیمیایی (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و اسیدهای چرب بدن ماهی کفال خاکستری به مدت ۶۲ روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد ۳۶۰ قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی  g۰۲/۰±۸۲/۰ در یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار آزمایشی و ۳ تکرار ( با تعداد ۳۰ قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبک) و تیمارهای آزمایشی ۲، ۳، ۴ میزان استفاده از عصاره جلبک به ترتیبg/kg  ۵، ۱۰، ۱۵ غذا بود، در بهمن ماه ۱۳۹۳  مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی g ۱۱/۰±۲۲/۴، بیشترین میزان رشد روزانه % ۵۱/۰±۷۷/۱، کمترین ضریب تبدیل غذا ۰۵/۰±۹۵/۰، بالاترین میزان غذای دریافتی% ۱۲/۰±۸۱/۲، بالاترین کارایی  مصرف پروتئین ۷۸/۰±۹۱/۲، بالاترین کارایی مصرف چربی۵۴/۰±۶۶/۳ بیشترین میزان پروتئین لاشه % ۹۸/۰±۵۱/۲۳، بیشترین میزان چربی لاشه% ۰۸/۰±۹۵/ ۱۸و بیشترین سطوح اسیدهای چرب غیر اشباع چند زنجیره­ای (PUFA) شامل اسید لینولئیک %۰۴/۰±۵۱/۶، اسید لینولنیک (% ۰۹/۰±۸۱/۴) و ایکوزا پنتانوئیک اسید (% ۱۰/۰±۲۱/۵) در تیمار حاوی g/kg ۱۵ عصاره جلبک مشاهده شد. که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی­دار بود (۰۵/۰>P). در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن g/kg ۱۵ عصاره جلبک پادینا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری بمنظور بهبود شاخص های رشد، تغذیه ، کیفیت لاشه و افزایش اسیدهای چرب چند زنجیره­ای در این ماهی پیشنهاد می شود.

Mugil cephalus, Padina astraulis extract, carcass composition, fatty acid, growth promoter, کفال ماهی, جلبک پادینا, ترکیب لاشه, اسید چرب, محرک رشد