عبدالرحیم وثوقی - گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، صندوق پستی: ۱۸۱- ۱۹۷۳۵
شهرام دادگر - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، صندوق پستی: ۶۱۱۶- ۱۴۱۵۵
امیر ویسی - گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، صندوق پستی: ۱۸۱- ۱۹۷۳۵

پژوهش حاضر به منظور بررسی امکان جایگزینی هیدرولیز پوست گاو به جای پودر ماهی در جیره غذایی ماهی زینتی فلاورهورن  (Flower horn) صورت گرفت. شاخص های رشد، تغذیه و درصد بازماندگی ۲۱۶ عدد ماهی با میانگین وزنی و طولی به ترتیب ۰/۲±۹۵/۰ گرم و ۰/۲±۳/۷ سانتی متر با استفاده از ۶ نوع جیره آزمایشی ایزوکالریک با درصدهای مختلف شامل (صفر، ۲۰، ۴۰، ۶۰، ۸۰ و ۱۰۰) پروتئین هیدرولیز پوست گاو در قالب ۶ تیمار، هر کدام با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. در طول دوره ۱۰۰ روزه، ماهیان هر ۲۰ روز یک بار زیست سنجی شدند. در پایان دوره، ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی ۴۰ درصد هیدرولیز پوست گاو با میانگین وزن نهایی ۳/۸۷ گرم و میانگین افزایش وزن ۲/۹۲ گرم، میانگین ضریب تبدیل غذایی (۰/۳۱ ±۲/۰۶) و میانگین درصد افزایش وزن (۷۶/۴۹ ±۲۹۰/۴۷) دارای بیش ترین نرخ رشد و جیره حاوی ۱۰۰ درصد هیدرولیز پوست گاو با میانگین وزن نهایی ۲/۵۰ گرم، میانگین افزایش وزن ۱/۶۶ گرم، میانگین ضریب تبدیل غذایی (۰/۴۸±۳/۰۴) و میانگین درصد افزایش وزن (۷۴/۳۷±۱۹۸ ) کم ترین میزان رشد را از خود نشان دادند( P<۰/۰۵). بنابراین سطح بهینه برای جایگزینی هیدرولیز پوست گاو به جای پودر ماهی در جیره غذایی ماهی زینتی فلاورهورن (Flower horn) با توجه به اقتصادی تر بودن هزینه های تولید و استفاده از آن، سطح ۴۰ درصد توصیه می گردد.

پودر ماهی, هیدرولیز پوست گاو, ماهی فلاورهورن (Flower horn)