سعید عشقی - استادبخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
زهرا میرفتاحی - دانشجوی دکتری بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران

گیاهان در طول زندگی خود با انواع مختلف تنش های محیطی روبرو هستند و هر ساله عملکرد محصولات به دلیل تنشهای زیستی و غیرزیستی کاهش می یابد، به گونه ای که این میزان کاهش در برخی از محصولات مهم به میزان ۵۰ درصد میرسد. گزارش شده است که بیش از ۶۰ درصد میزان کاهش محصولات تولید شده در سراسر جهان با اختلال در وضعیت تغذیهای به خاطر تنشهای محیطی در ارتباط است. نابسمانی در میزان تغذیه ای در گیاهان میتواند این وضعیت را پیچیده تر کند و کاهش بیشتری در میزان عملکرد محصولات اتفاق بیافتد. بنابراین بهبود شرایط تغذیه ای گیاهان متناسب با نوع تنشهای مختلفی که گیاهان با آن مواجه هستند میتواند اثر بزرگی در جهت افزایش تحمل و یا سازگار شدن به شرایط تنشی داشته باشد و اثر منفی تنش را کاهش دهد. در این مقاله بررسیهای انجام شده در دانشگاه شیراز در ارتباط با اثرات برخی مواد غذایی و بهبود شرایط تغذیه ای در شرایط تنشهای محیطی به منظور تخفیف اثرات تنشهای مختلف به ویژه تنش شوری در برخی از میوه ها ارائه خواهد شد.

تغذیه؛ تنشهای محیطی؛ توت فرنگی؛ شوری.