خدیجه لطفی زاده - دانشجوی کارشناسی ارشد، مدیریت مرتع، گروه علوم و مهندسی مرتعداری ، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس
فرنوش فتاحی - استادیار رشته گیاهان دارویی، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی ، دانشگاه تربیت مدرس

گیاه آلاله برف زی با نام علمی (Ficaria kochii (Ledeb.) Iranshahr & Rech.f.) از گونه های خانواده Ranunculuaceae است. این گیاه عمدتا در ارتفاعات کوه های شمال ایران، در نزدیک مناطق ذوب برف توزیع می شود. در این پژوهش ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی عصاره هیدرو اتانولی و اتیل استات اندام برگ گیاه آلاله برف زی در مراحل مختلف فنولوژیکی رشد(رشد رویشی، آغاز گلدهی، گلدهی کامل و میوه دهی) مورد بررسی قرار گرفت. پس از جمع آوری برگ های این گیاه در مراحل مختلف فنولوژیکی رشد، عصاره هیدرواتانولی و اتیل استات آن با نسبت های مختلف تهیه و با استفاده ازروش فراصوت استخراج شدند. بررسی عصاره ها نیز به وسیله دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام شد و داده های به دست آمده با به کار گیری از نرم افزار SAS و با آزمون LSD تجزیه و تحلیل شدند. طبق نتایج حاصل عصاره هیدرواتانولی مرحله گلدهی کامل حاوی بیشترین میزان ترکیب فلاونوئیدی کاتچین و فلاونوئید کل به ترتیب با مقادیر ۳/۴۲ و ۱۳/۰۸ میلی گرم بر گرم وزن خشک بود.

آلاله برف زی، ترکیبات فنولی، مراحل مختلف فنولوژیکی رشد، HPLC