بررسی تاثیر نوع حلال و روش استخراج بر میزان اولئورزین به دست آمده از زعفران
عنوان مقاله: بررسی تاثیر نوع حلال و روش استخراج بر میزان اولئورزین به دست آمده از زعفران
شناسه ملی مقاله: JR_IFST-3-1_007
منتشر شده در در سال 1386
شناسه ملی مقاله: JR_IFST-3-1_007
منتشر شده در در سال 1386
مشخصات نویسندگان مقاله:
قدیر رجب زاده - موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، خراسان رضوی
غلامرضا ملک زاده - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.
علی شریف - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.
خلاصه مقاله:
قدیر رجب زاده - موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، خراسان رضوی
غلامرضا ملک زاده - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.
علی شریف - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.
Comparative extraction of saffron oleoresin in different extraction methods and solvents
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1354978/