تغییرات محتوای سولفورافان و فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان گیاهچه های ازمک (Lepidium draba L.) در پاسخ به جاسمونات
عنوان مقاله: تغییرات محتوای سولفورافان و فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان گیاهچه های ازمک (Lepidium draba L.) در پاسخ به جاسمونات
شناسه ملی مقاله: JR_JISPP-7-26_004
منتشر شده در در سال 1397
شناسه ملی مقاله: JR_JISPP-7-26_004
منتشر شده در در سال 1397
مشخصات نویسندگان مقاله:
فاطمه رضائی - Ferdowsi University of Mashhad
مهرداد لاهوتی - Ferdowsi University of Mashhad
محمود ملکی - Graduate University of Advanced Technology
علی گنجعلی - Ferdowsi University of Mashhad
خلاصه مقاله:
فاطمه رضائی - Ferdowsi University of Mashhad
مهرداد لاهوتی - Ferdowsi University of Mashhad
محمود ملکی - Graduate University of Advanced Technology
علی گنجعلی - Ferdowsi University of Mashhad
سولفورافان یک ایزوتیوسیانات مشتق شده از گلوکورافانین (نوعی گلوکوزینولات) تحت هیدرولیز آنزیم میروزیناز است که دارای خواص دارویی متعددی از جمله فعالیت ضد توموری در انسان است. این گلوکوزینولات در گیاه ازمک از خانواده شببو دارای تجمع زیادی است. هدف از انجام این پژوهش، بررسی تغییرات محتوای سولفورافان، فلاونوئیدهای کل و آنتوسیانین و همچنین بررسی فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز در گیاهچههای پنج روزه ازمک پس از تیمار با غلظتهای مختلف هورمون جاسمونات بود. نتایج بدست آمده از این مطالعه حاکی از عدم تغییر محتوای سولفورافان پس از ۴۸ ساعت تیمار با جاسمونات و در عین حال کاهش محتوای آن در تیمار با غلظتهای ۵۰ و ۱۰۰ میکرومولار جاسمونات پس از گذشت ۷۲ ساعت بود. از طرف دیگر، محتوای فلاونوئید کل در گیاهچههای تیمار شده با غلظتهای ۵۰ و ۱۰۰ میکرومولار جاسمونات در هر دو زمان تیمار افزایش یافت و محتوای آنتوسیانین نیز در گیاهچههای تحت تیمار ۷۲ ساعت نسبت به نمونه شاهد به طور معنیداری افزایش نشان داد. علاوه بر این، فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز در هر دو زمان تیمار (بجز فعالیت پراکسیداز پس از تیمار۷۲ ساعت با غلظت ۵۰ میکرومولار جاسمونات) کاهش یافت. در مجموع چنین استنباط میشود که تاثیر جاسمونات به عواملی نظیر غلظت هورمون، مدت زمان اعمال تیمار و نوع مسیر بیوسنتزی متابولیتها وابسته است. به علاوه چنین بنظر میرسد، تحت تیمار با جاسمونات، سیستم آنتیاکسیدانی این گیاه بیشتر از طریق مسیر فنیل پروپانوئید تقویت میشود.
کلمات کلیدی: Antioxidant enzymes, Jasmonate, Lepidium draba L., Sulforaphane, آنتی اکسیدان, ازمک, جاسمونات, سولفورافان
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1367158/