سما کرمی فر
قباد آذری تاکامی
محمود حافظیه

چکیدهاین پژوهش با هدف تاثیر جلبک های نانوکلروپسیس اکولاتا (Nannochloropsis oculata) و ایزوکرایسیس گالبانا (Isochrysis galbana) بر افزایش درصد اسیدهای چرب غیراشباع به خصوص اسیدهای چرب EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و DHA (دیکوزا هگزانوئیک اسید) در آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) انجام شد. به منظور بهینه سازی ترکیب غذایی آرتمیا ارومیانا و به دنبال آن افزایش ارزش غذایی آن به عنوان غذای زنده مورد استفاده در آبزی پروری، غنی سازی به خصوص در مرحله نائوپلیوس بسیار رایج است. در این آزمایش نتایج تاثیر استفاده از دو نوع ریز جلبک بالا با توجه به ترکیب غذایی آن ها، در بازه های زمانی مختلف (۲، ۴ و ۶ ساعت بعد از جذب کیسه زرده نائوپلیوس آرتمیا) به منظور افزایش ارزش غذایی نائوپلیوس نام برده (در شرایط فیزیکوشیمیایی: شوری ۱۵-۱۰ گرم در لیتر، دمای ۲۶-۲۵ درجه سانتی گراد، pH ۵/۸-۸ و نور ۲۰۰۰ لوکس) با تاکید بر EPA و DHA مورد بررسی و با گروه شاهد (گروه گرسنگی داده شده در هنگام غنی سازی تیمارها)، نائوپلیوس آرتمیا بلافاصله بعد از تخم گشایی و همچنین بلافاصله بعد از جذب کیسه زرده مقایسه گردید. نتایج غنی سازی نشان می دهد که بهترین زمان برای غنی سازی نائوپلی آرتمیا با جلبک های مورد نظر ۲ ساعت پس از جذب کیسه زرده می باشد. نتایج نشان داد که میزان EPA و DHA به ترتیب در گونه ایزوکرایسیس گالبانا ۷۴/۱ و ۱۳/۰ میلی گرم در گرم وزن خشک و در گونه نانوکلروپسیس اکولاتا به ترتیب ۲۱۸/۱ و ۲۲/۰ میلی گرم در گرم وزن خشک بود. به این ترتیب بهترین گونه جلبک برای افزایش میزان EPA ایزوکرایسیس گالبانا با میزان ۷۴/۱ میلی گرم در گرم وزن خشک و در مورد افزایش DHA جلبک نانو کلروپسیس اکولاتا با میزان ۲۲/۰ میلی گرم در گرم وزن خشک می باشد و نسبت بین DHA/EPA: ۱۲/۰ می باشد که بین نمونه های بالا در مورد EPA و DHA و نسبت بین آن ها در مقایسه با نمونه شاهد از نظر آماری اختلاف معنی دار وجود دارد.

واژه های کلیدی: آرتمیای ارومیه, غنی سازی, نانوکلروپسیس اکولاتا, ایزوکرایسیس گالبانا