امیر مسعود ملک فر - استادیار مرکز آموزش عالی شهید باکری میاندوآب، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران

با توجه به پیش بینی فائو در سال ۲۰۵۰ ، امکانات آب و زمین دنیا، تنها اجازه تامین غذای داخلی را در هر کشوری می دهد. یعنی محصولات اساسی کشاورزی، برای واردات وجود نخواهند داشت. براساسهمین پیش بینی، میتوان اهمیت خودکفایی ایران در تولید محصولات اساسی کشاورزی در حوزه جیره غذایی دام و طیور و استفاده از جایگزین های مناسب آنها را درک کرد. ثمره نیل به اهداف مذکور،امنیت غذایی در ایران است. چرا که اگر شرایط تولید در حوزه مذکور و عدم استفاده از جایگزین های مذکور، همانند سابق ادامه یابند و از سوی دیگر، صادرات محصولات اساسی مذکور به ایران، قطع گردند، امنیت غذایی و در نهایت امنیت داخلی ایران به مخاطره خواهند افتاد.از این رو، در این تحقیق به معرفی جایگزین های ذرت، جو، گندم و کنجاله سویا (محصولات اساسی نهاده های دام و طیور) در جیره غذایی دام و طیور که در ایران به وفور در دسترس هستند و می توانندجایگزین نهاده های دامی معمول شوند و کمبود نهاده های دامی را حل کنند، پرداخته شده است

جایگزین های نهاده های معمول دام و طیور