CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

وضع موجود تولید محصول های باغبانی در ایران به روش بررسی اسنادی ۲- سبزی ها، گل و گیاهان زینتی و گیاهان دارویی

عنوان مقاله: وضع موجود تولید محصول های باغبانی در ایران به روش بررسی اسنادی ۲- سبزی ها، گل و گیاهان زینتی و گیاهان دارویی
شناسه ملی مقاله: JR_ASNR-6-1_005
منتشر شده در در سال 1400
مشخصات نویسندگان مقاله:

مرتضی خوشخوی - عضو پیوسته فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران و استاد دانشگاه شیراز
حسن صالحی - عضو مدعو فرهنگستان علوم و استاد دانشگاه شیراز
مجید عزیزی - عضو مدعو فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران و استاد دانشگاه فردوسی مشهد
مصطفی مبلی - عضو مدعو فرهنگستان علوم و استاد دانشگاه صنعتی اصفهان
کورش وحدتی - عضو مدعو فرهنگستان علوم و دانشگاه تهران
وازگین گریگوریان - عضو مدعو فرهنگستان علوم و استاد دانشگاه تبریز
عنایت الله تفضلی - عضو وابسته فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران و استاد دانشگاه شیراز
مریم حقیقی - عضو مدعو فرهنگستان علوم و دانشیار دانشگاه صنعتی اصفهان

خلاصه مقاله:
چکیده با بهره گیری از آخرین آمارهای منتشر شده وزارت جهاد کشاورزی و دیگر نهادها، آمار مربوط به سبزی ها، گل و گیاهان زینتی و گیاهان دارویی در سال های ۱۳۹۱ تا ۱۳۹۶ مورد بررسی قرار گرفتند. برای سبزی ها سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و محصول های جالیزی، گل و گیاهان زینتی گل های بریدنی، گل های گلدانی، درختان و درختچه ها وگیاهان فصلی و نشایی و گیاهان دارویی گل محمدی و زعفران برگزیده شدند. ایران در بسیاری از محصول های کشاورزی صادراتی مانند گوجه فرنگی و زعفران جزء کشورهای پیشرو تولید کننده در دنیا به شمار می رود. همچنین، به دلیل ارزآوری و درآمد زیاد، کارآیی مصرف زیاد آب ، امکان صادرات و افزایش تقاضا، در سال های اخیر تولید محصول های باغبانی به ویژه کشت های گلخانه ای در کشور، روز به روز در حال افزایش است و در آینده امکان توسعه و تولید پایدار آن ها وجود دارد. از سوی دیگر، امروزه توجه به سبزی ها به خاطر دارا بودن ترکیب هایی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، به گل و گیاهان زینتی به خاطر زیبا شناختی و آرامش روان انسان ها و دارو های گیاهی به خاطر کم یا نداشتن عوارض جانبی، روز افزون است. در این مقاله، پس از ارائه آمارها، به واکاوی دشواری های وضعیت موجود در هر زیربخش پرداخته می شود و سرانجام مهمترین چالش‎ها و فرصتهای پیش روی باغبانی ایران بررسی شده و راهکارهایی ارائه می گردند.

کلمات کلیدی:
سبزی ها, گل و گیاهان زینتی, گیاهان دارویی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1428035/