سید مرتضی حسینی - عضو هیئت علمی. مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی-گرگان

در این تحقیق اثر تغدیه با جیره های غنی شده با زردچوبه بر شاخصهای خونشناسی و یونی پس از حمل و نقل در ماهی کپور بررسی شد. به این منظور، ماهی ها به مدت ۲ هفته با جیره های غذایی حاوی ۰، ۵/۰، ۱ و ۲ درصد زردچوبه تغذیه و پس از آن به مدت ۳ ساعت توسط کیسه های پلاستیکی حمل و نقل شدند. نتایج نشان داد که حمل و نقل باعث کاهش تعداد گلبولهای قرمز و درصد لنفوسیتها و افزایش گلبولهای سفید، درصد نوتروفیلها، MCV، MCH و MCHC خون و افزایش غلظت کلسیم، کلراید و پتاسیم پلاسما می شود. همچنین، حمل و نقل اثر معنی داری بر درصد هماتوکریت، غلظت هموگلوبین و درصد مونوسیتهای خون نداشت. افزودن زردچوبه به جیره غذایی باعث کاهش اثرات منفی حمل و نقل بر شاخصهای خونشناسی و غلظت یونهای پلاسما در ماهی شد و بهترین نتایج در تیمار ۱ درصد زردچوبه به دست آمد. بر اساس این مطالعه نتیجه گیری می شود که تغذیه با جیره غنی شده با زردچوبه باعث بهبود شاخصهای خونشناسی و افزایش سلامت ماهی پس از حمل و نقل می شود و سطح ۱ درصد زردچوبه برای ماهی کپور توصیه می گردد.

استرس, جیره غذایی, تغذیه, خون, زردچوبه