مریم عبادی - University of Tehran
محمدرضا فتاحی مقدم - University of Tehran
ذبیح اله زمانی - University of Tehran

در پژوهش حاضر وضعیت باردهی و ویژگی های کمی و کیفی میوه در شماری از رقم های زردآلو در شرایط اقلیمی کرج مطالعه شدند. محدوده زمان گلدهی رقم ها حدود یک هفته بود. میزان تندش دانه گرده (۸/۸۰-۴/۵۰ %)، طول مادگی (۱۳/۹-۲۴/۵ میلی متر)، قطر تخمدان (۸۳/۱-۹۶/۰ میلی متر)، دوقلویی مادگی (۳۱-۰ %)، درصد تشکیل میوه اولیه (۸/۳۸-۳/۰ %) و میوه نهایی (۵/۳۰-۱/۰ %) به دست آمدند. محدوده زمان رسیدن میوه ها ۳۵ روز، طول دوره رشد میوه ۶۷/۱۱۸-۶۷/۸۶ روز و عملکرد رقم ها ۳/۳۸-۳ کیلوگرم در درخت ثبت شدند. میوه های ارقام شکل گرد و وزنی در حدود ۸/۵۱-۵/۲۴ گرم داشتند. در رقم آمنه دیزباد هسته درصد کمتری از وزن میوه (۳/۳ %) را تشکیل داده بود. زاویه هیو پوست میوه ۵/۹۹-۱/۸۵ درجه به دست آمد. رقم شاهرودی بیشترین میزان ماده های جامد محلول کل (۵/۱۹ درجه بریکس) را داشت. میزان اسید قابل تیتر کمتر از ۷/۰ % و میزان پی اچ ۹/۵-۶/۴ بود. میزان ظرفیت آنتی اکسیدانی (۵۳/۲۸-۵۳/۲۲ %)، ویتامین C (۵۳/۲۰ – ۳۷/۶ میلی گرم بر ۱۰۰ میلی لیتر عصاره میوه)، فنول کل (۳۱/۳۳۰-۶۲/۱۷۶ میلی گرم اسیدگالیک بر ۱۰۰ گرم وزن تازه میوه) و فلاونویید کل (۵۷/۵ – ۲۱/۳ میلی گرم کوئرستین بر ۱۰۰ گرم وزن تازه میوه) به دست آمدند. رقم های شاهرودی، آمنه دیزباد و رجبعلی در مقایسه با دیگر رقم های مطالعه شده در شرایط کرج راندمان تولید بهتری را نشان دادند.

Pollen germination, Fruit ripening time, Antioxidant capacity, Yield, Total Soluble Solids (TSS), تندش دانه گرده, زمان رسیدن میوه, ظرفیت آنتی اکسیدانی, عملکرد, ماده های جامد محلول کل