یاسر شهبازی - استادیار، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی
علی خضریان - دانشجوی دکتری عمومی دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی
نسیم شاویسی - دانشجوی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران

انگور حاوی طیف وسیعی از ترکیبات مغذی مختلف از قبیل پلی فنول ها، آنتوسیانیدین ها، پروآنتوسیانیدین ها، رسوراترول، اسید گالیک، اسید الاژیک، کاتکین، اپی کاتکین، گالوکاتکین و اپی گالوکاتکین است. بیشتر این ترکیبات در پوسته و دانه انگور و ساقه درخت این میوه وجود دارند. خواص درمانی این میوه در قرآن، احادیث، طب سنتی و طب نوین مورد توجه قرار گرفته شده است.هدف این مطالعه بررسی دیدگاه های موجود در مورد این میوه می باشد.

انگور، قرآن، احادیث، طب سنتی، طب نوین، خواص درمانی