سعیده منصور بهمنی
وحیدرضا صفاری - دانشگاه شهید باهنر کرمان
علی اکبر مقصودی مود

با توجه به طرح استمرار تولید پیاز در نیمه دوم سال در مناطق نیمه گرمسیر و به منظور تعیین مناسب ترین مقدار و نحوه استفاده از کود اوره برای دستیابی به حداکثر عملکرد که در عین حال دارای حداقل تجمع نیترات در پیاز(Allium cepa L.) باشد، اثرات هفت سطح کودی (۰، ۹۰، ۱۸۰، ۲۷۰، ۳۶۰، ۴۵۰، ۵۴۰ کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار) و سه دوره مصرف (۲، ۳ و ۴ بار تقسیط سطوح کودی) در آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان جیرفت مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که با افزایش مصرف نیتروژن طول برگ و ضخامت طوقه افزایش و درصد ماده خشک کاهش می یابد. مقدار کود تاثیر بسیار معنی داری بر عملکرد و طول و قطر پیاز نیز داشت. بیشترین عملکرد و طول و قطر پیاز با مصرف۲۷۰ کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار حاصل و مصرف مقادیر بیشتر کود از عملکرد و طول و قطر پیاز ها کاست. میزان نیترات پیاز ها به شدت تحت تاثیر مقدار کود قرار گرفت و بالاترین غلظت نیترات به مقدار۸/۱۲۶ میلی گرم در کیلوگرم وزن تر از مصرف بیشترین مقدار کود نیتروژن حاصل شد. نیترات و درصد ماده خشک تحت تاثیر دوره تقسیط مصرف کود قرار گرفتند. با توجه به نتایج این آزمایش در صورتی که عملکرد و میزان نیترات پیاز مورد نظر باشند، تیمارهای بیش از ۱۸۰ کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار در این منطقه و اراضی مشابه توصیه نمی شود.

پیاز, نیترات, تقسیط کود, اوره, تولید خارج از فصل