مصطفی جعفریان - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی
حسن صدرنیا - استادیار دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین آق خانی - دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد

نیاز فزاینده بشر به غذا و محصولات کشاورزی از یک جهت و کمبود شدید مواد غذایی و میوه ها به علت افزایش جمعیت کره زمین از جهت دیگر بشر را همیشه به فکر چاره انداخته است یکی از راه های مهم و موثر نگهداری میوه ها استفاده از سرماست درمیان محصولات متعدد کشاورزی سیب درکشور ما یک محصول پراهمیت است که دراکثر نقاط کشور به خصوص استانهای خراسان به وفور تولید و عرضه می شود ولی متاسفانه حجم وسیعی از آن به خاطر کمبود سردخانه و یا حتی استفاده غیراصولی از سردخانه های موجود از بین می رود دراین تحقیق به تحلیل مهندسی سیستم تهویه سردخانه دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد برای نگهداری سیب پرداخته می شود.

سردخانه - سیب ، تهویه - بار حرارتی - مدلسازی