اکرم شنوایی زارع - دانشجوی دکتری فیزیولوژی گیاهی، دانشگاه فردوسی مشهد،
علی گنجعلی - عضو هئیت علمی گروه زیست شناسی، دانشگاه فردوسی مشهد
محمدرضا واعظی کاخکی - عضو هئیت علمی گروه زیست شناسی، دانشگاه حکیم سبزواری
منصور مشرقی - عضو هئیت علمی گروه زیست شناسی، دانشگاه فردوسی مشهد
منیره چنیانی - عضو هئیت علمی گروه زیست شناسی، دانشگاه فردوسی مشهد

نعناع فلفلی به دلیل داشتن ترکیبات اسانسی فرار، یکی از مهمترین گیاهان دارویی و معطر میباشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نانوذره تیتانیوم دیاکسید ۰)، ۱۰۰، ۱۵۰ و ۲۰۰ میلیگرم بر لیتر) بر روی ترکیبات فنلی و اسانسی گیاه نعناع فلفلی انجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد نانوذره تیتانیوم دی اکسید باعث افزایش مقدار ترکیبات فنلی کل، رزمارینیک اسید و کافئیک اسید شده است. براساس نتایج بدست آمده، غلطت ۱۵۰ میلی گرم بر لیتر نانوذره تاثیر مثبت بیشتری بر افزایش ترکیبات فنلی کل و مقدار رزمارینیک اسید داشته است. علاوه بر این، کاربرد نانوذره تیتانیوم دیاکسید، میزان ترکیبات اسانس نعناع فلفلی مانند منتول، منتیل استات و ۱، ۸ سینئول را افزایش داد. به طورکلی، کاربرد نانوذرات محرک مناسبی برای افزایش ترکیبات فنلی و اسانسی در گیاهان دارویی میباشد.

رزمارینیک اسید/کافئیک اسید/ نانوذرات/ منتول